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バターピーナッツ

【商品情報】

■商品特徴・素材

１．粒は業界トップクラス！

直火南京と同じ原料を使用しています。

ですので業界トップクラスの粒の大きさです。

やはり粒が大きいと言う事はパッと見て分かります。

原料はやはりいいものに限ります。

品質がイマイチの原料はやはり仕上がりもイマイチです。

いいものを厳選して購入しています。

２．冷やして保管

ご家庭の冷蔵庫と同じです。

大型の冷蔵庫とお考えいただければ分かりやすいと思います。

常温でも保存は可能ですが酸化が進み風味が落ちます。

しかし最適な温度で保管すると風味が保てます。

３．渋皮を剥離

専用の機械を使って外側の渋皮を剥離していきます。

一粒一粒切り目を入れて渋皮を剥いていきます。

中の身はうすいクリーム色です。製品になってくるものよりかなり白いです。

４．選別

渋皮を外すと割れやむけなかったものが発生します。

コレを手で丁寧に選別します。時間との戦いです。

５．昔ながらの大釜

大釜で一気に揚げます。

大釜の利点は何と言ってもその熱量です。容量が大きい分温度の上下が一定で安定しています。

多少の技術が必須ですがこの大釜こそピーナツを揚げるに

最も適したモノだと確信しております

６．塩だって厳選もちろん塩だって厳選素材です。ソルトピーナツの名前の通り塩のみの味付けです。

塩を馴染ませる事によってピーナツの甘みをより引き立てます。表面に直接馴染ませていますのでごく少量で驚くほど引き立ててくれます。

７．薬は使いません

保存料・着色料など薬品類は一切使いません。使う必要がないので使いません。それだけです。

８．揚げて終わりじゃないです

油の管理に一工夫！使用しているろ過機は油の中の豆のクズなどを取り除くだけのものです。

ごく単純なものです。

コレだけで豆の仕上がりがきれいになりました。

製品の仕上がりをきれいに保つ単純明快システムです。

９．ゆっくりと冷まします

遠心分離であら熱と余分な油を取ります。

そのまま重ねますと自身の熱で”火”が進行して

”コゲ”てしまいます。ある程度あら熱を取ってやると

そのままゆっくりと冷ましていきます。

１０．塩付けと選別

表面に塩を馴染ませてやります。

丁寧に付けないと豆が割れていきます。

ゆっくりと馴染ませてやります。

また同時に選別もします。

■名称

バターピーナッツ（豆菓子）

■原材料

落花生（中国産）、植物油、食塩

■内容量：550ｇ

■賞味期限：製造より90日

■保存方法：直射日光、高温多湿は避けて保存してください。

■製造者

(有)筒井製菓 香川県高松市多肥上町1706番地

■販売者：（株）ムロト 香川県高松市西春日町1739番地1

工場では、小麦、えび、大豆、アーモンドを含む製品を製造しています。

取扱上の注意

※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。

■栄養成分表示100g当たり

エネルギー：605ｋcal

たんぱく質： 21.8ｇ

脂質：44.0ｇ

炭水化物：30.5ｇ

食塩相当量：0.28ｇ

■発送について

【送料無料！】

※離島・一部地域は追加料金がかかる場合がございます。

・配送は『クリックポスト』でお届けいたします。

・万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。

■包装について

環境保護の観点から、「簡易包装」を推進しております

■明細書について

当店ではエコロジーと個人情報流出防止のため、ご指示の無い限り明細書を発行しておりません。

明細書を発行ご希望の場合は個別に承らせていただきます。

お手数おかけいたしますが、ご注文時に備考欄に明細書発行希望の旨、ご入力ください。

（※納品書、請求書、領収書が必要な場合は、別途郵送料８４円頂戴いたします。