ゴルゴンゾーラDOP　ドルチェ　300g（不定量）【青かび/ブルーチーズ/イタリア】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

イタリア料理に欠かせないブルーチーズの代表格をセール価格で

ゴルゴンゾーラDOP ドルチェ 300g

ドルチェタイプは文字通りブルーチーズでできたスイーツのような甘み。

穏か

濃厚

味

香り

【チーズタイプ】

青カビ/ブルーチーズ

日本でもイタリア料理店などでおなじみのゴルゴンゾーラ。世界三大ブルーチーズのひとつですが、ドルチェ（甘口）とピカンテ（辛口）とのテイストの違いがあります。日本で主流となっているのはこの青かびの入りが少ないドルチェのほうです。

ブルーチーズの芳香とコクそしてピカンテに比べ控えめな塩加減のバランスが非常に良く、マイルドで濃厚なミルクの甘みと旨みを存分に味わえるブルーチーズです。ブルーチーズが初めてという人に勧めたくなる青カビチーズでもあります。

そのまま召し上がっていただくのはもちろんのこと、ピザやパスタ、ソースやドレッシングにと料理にも幅広くお使い頂けます。パルミジャーノレッジャーノと並んでイタリア料理には欠かせないチーズと言っても過言ではないでしょう。

飲み物に合わせるならフルーティーな赤もしくはフルボディーの赤をお試し下さい。

ゴルゴンゾーラと共にモッツァレッラ、タレッジョ、パルミジャーノ・レッジャーノとイタリア産の4つ（クアトロ）のチーズ（フォルマッジョ）を載せて、流行のクアトロフォルマッジョピザの完成。上の画像はそれにデンマーク産のマリボをベースに使っていて、ツィンケ（5つ）のフォルマッジョピザです。

冷凍ピザやピザトーストにトッピングしても、ゴルゴンゾーラの存在感が美味しさを引き立ててくれますよ。

また、ゴルゴンゾーラを使った体表的なピザは、ゴルゴンゾーラとハチミツのピザ。ゴルゴンゾーラファンには堪らないピザですね。

種類別名

ナチュラルチーズ

原料乳

牛乳

原材料名

生乳、食塩

内容量

300g【不定量商品】

賞味期限

お届けから2週間程度が目安。

保存方法

要冷蔵 10℃以下

原産国

イタリア

配送方法

クール便