ハウス食品　こくまろフレーク　1kg<切替予定> - ショッピング・ショップ | 通販検索

【業務用食材】【常温商品】【カレー(固形・粉末)】

単位名称

kg

規格(内容量)

1kg

最終加工地

日本(主原産地は異なる場合がございます。)

ケース入数

20kg

材料(50皿分

こくまろフレーク…1袋（1kg）、肉…2ｋｇ、玉ねぎ…中15個(3kg）、じゃがいも…中10個(1.5kg)、にんじん…中4本(800ｇ）、サラダ油…150ｇ、水…約6L

作り方

(1)厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉・野菜を入れ、よく炒めます。

(2)4.5Lの水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで煮込み、いったん火を止めます。

(3)60~70℃の湯1.5Lにこくまろフレークを振り入れ、よくかき混ぜて溶かし(2)に加えます。

(4)再び弱火で、とろみがつくまで時々かき混ぜながら煮込みます。

※はちみつを入れる場合は、作り方(2)で入れ、沸騰後20分以上煮込んでください。仕上げにスパイスを入れる場合は、入れた後、しっかり煮込んでください。

切替案内

メーカーリニューアルに伴い、在庫がなくなり次第販売終了です。代替品を検討中です。

原材料

豚脂(国内製造)、小麦粉、でんぷん、砂糖、食塩、デキストリン、カレーパウダー、ソテーカレーペースト、オニオンパウダー、脱脂粉乳、トマトパウダー、チーズ、香辛料、チャツネ、セロリエキス、粉末ソース、しょう油加工品、ガーリックパウダー、酵母エキス、チキンエキス、脱脂大豆、ローストオニオンパウダー、粉乳小麦粉ルウ、ごまペースト、粉末みそ、ブラウンルウ、玉ねぎ加工品／カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、香料、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・オレンジ・ごま・大豆・鶏肉・りんごを含む)

アレルギー

乳成分・小麦・オレンジ・ごま・大豆・鶏肉・りんご

添加物表示

調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、香料、香辛料抽出物

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