サフ(赤)インスタントドライイースト / 3g 富澤商店 公式 - ショッピング・ショップ | 通販検索

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

■名称：インスタントドライイースト

■原材料名：パン酵母／乳化剤、V.C

■原産国名：フランス

■保存方法(未開封)：乾燥した冷暗所で保存

■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より24ヶ月

■成分表示：(100gあたり) エネルギー392 kcal たんぱく質45.2 g 脂質5.9 g 炭水化物39.5 g 食塩相当量0.2 g

■注意事項：* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。(500g、125g)

* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。

* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。

* 開封後は一度で使い切って下さい。（3g、3g×20、3g×50）

■ご利用方法：小麦粉に対し0.6〜1.5％の割合がご使用の目安です。

フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターダーへの使用に効果があります。

■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

低糖パン用。糖分0〜12％の無糖、低糖の生地に対し発酵力に優れています。フランスパン、食パンなどに。