北海道産全粒粉　ゆめちから / 500g 富澤商店 公式 - ショッピング・ショップ | 通販検索

製菓 製パン お料理のお供に TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ

■名称：小麦全粒粉

■原材料名：小麦粉(小麦(北海道産))

■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

■賞味期限(未開封時)：製造日から180日

■アレルギー：特定：小麦

■成分表示：(100g当たり) エネルギー328 kcal たんぱく質15.3 g 脂質2.9 g 炭水化物65.9 g 食塩相当量0 g 灰分(g) 1.8g

■注意事項：* 稀に雑穀が混入している場合があります。

* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。（500g）

* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

■ご利用方法：製パンの際は最大30％までを目安に小麦に置き換えてご使用ください。30％の置き換えで2％前後加水率を増やしてご利用ください。

■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

10kg：クラフト紙袋入

蛋白14.0±2.0％ 灰分1.80％以下

北海道産の『ゆめちから』を風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽きました。ナッツやドライフルーツと相性がよく、風味が強すぎないあっさりとした全粒粉なので他の素材の良さを引き出すパンに仕上がります。