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モカシダモG4(生豆時200g)

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モカシダモG4(生豆時200g)

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商品の詳細情報

フェア価格
エチオピアン・モカの代表格・シダモ地区で栽培された豊かなモカフレーバーをぜひどうぞ!
芳醇な甘い香りとなめらかな酸味・モカコーヒーの代表格 モカ シダモ G-4 人気のエチオピアンモカ Mocha Sidamo G4 - Ethiopia
独特の甘い香りとなめらかな酸味!人気のエチオピア・モカの代表格「モカ シダモ」。
その独特の甘い香りは、たくさんの方を魅了し続けています。
コーヒー発祥の国・エチオピアを代表する銘柄
コーヒー発祥の地といわれるエチオピア。コーヒーの名前の由来はこのエチオピアにあるコーヒーの木が発見されたカッファ地方が由来となっていると言われています。そのエチオピアの代表的な銘柄「モカシダモ」。標高2000m以上の高地で栽培され、甘く芳醇な香りとなめらかな酸味が特徴です。深煎りにも向いているので、フレンチローストでもしっかりとした苦みやコクの中に、甘いモカの香りをお楽しみ頂けます。また、アイスコーヒーやブレンドにモカをいれれば、特有の甘い香りのアクセントがつけられます。
コーヒー農園風景
コーヒー農園風景

エチオピアのコーヒー農園風景(1)
エチオピアのコーヒー農園風景(1)
当店マイスターによる味覚チャート モカシダモG-4
お得な生豆1kgパックも販売!

※ご購入時のご注意
モカシダモは、G4(グレード4)を使用しており、エチオピアの産地規格上のため品質に問題はありませんが、豆の状態が安定しにくく、生豆の見た目および焙煎後の煎りムラやバラツキが生じやすくなっております。
▼焙煎具合(ロースト) - - - - -
ライト
-20秒
シナモン
-10秒
ミディアム
標準
ハイ
+20秒
シティ
+40秒
フルシティ
+60秒
フレンチ
+80秒
イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。
ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。
中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。
酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。
ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。
酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。
苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。
豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。
▼挽き具合(グラインド) - - - - -
ターキッシュ
エスプレッソ
サイフォン
ペーパー
ネル
2
3
4
5
6
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8
9
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12
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ターキッシュ
エスプレッソ
サイフォン・水出し
ペーパードリップ
布・パーコレーター
※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
当店の自家焙煎珈琲を購入いただくことで送料を315円、3240円以上で送料無料に割引いたします。なお、Yahooストアのショッピングシステムの都合上、購入時の買い物カゴ及びご注文頂いた後の自動返信メールの表示金額では送料は割引されておりません。当店から返信する受注確認メールにて割引しました送料をお知らせいたします。
モカといえば、モカシダモ
コーヒー発祥の地エチオピアより、甘く芳醇な香りと、なめらかな酸味をお楽しみ下さい。
※ご購入時のご注意
モカシダモは、G4(グレード4)を使用しており、エチオピアの産地規格上のため品質に問題はありませんが、豆の状態が安定しにくく、生豆の見た目および焙煎後の煎りムラやバラツキが生じやすくなっております。
産地:エチオピア
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この商品は「Yahooショップ」でご購入いただけます。詳しくは上のボタンよりショップサイトへどうぞ。
価格 : 340 円 (税込)
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