【食塩ゼロで漬けた梅!なんて嬉しい!!】
食塩を全く使わない新たな製造法を開発し天然素材で漬け込んだ梅干し風食品を作りました。醸造酢で漬けたゼロ梅は、梅が本来持つビタミンEなどの栄養価をそのままに、さっぱりと食べやすいおいしさに仕上がっています。また醸造酢で漬ける事で、お酢の力で梅を長持ちさせています。 生梅に含まれる有効な成分が失われず、ほのかな梅の香りが残る、これまでにない新しい味覚の梅干し風食品です。
*食塩不使用ですが、素材本来のナトリウム分は含みます
【スタッフの感想】
『酸っぱい味』と『甘酸っぱい味』のどちらが好きか、スタッフの中でも意見が分かれます。 『甘酸っぱい味』は、少し甘さがあり、とても食べやすくなっています。 蜂蜜入りの梅干しが好きな方は、こちらの方が食べやすいと思います。 ご飯などと食べたり、お粥に入れて食べるととても美味しいです。
※食塩は不使用ですが、味付けの為、若干のナトリウムを含みます。
【内容量】
小分け 200g 【少し甘いタイプ】
【賞味期限】
製造日より6ヶ月
【原材料】
梅(和歌山産)
漬け原材料【還元水飴、醸造酢、糖類(砂糖、オリゴ糖)、本みりん、蜂蜜】/酒精、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸、核酸)、ビタミンB1
【栄養成分】
梅1個あたり(約15g) エネルギー 19.1kcal , たんぱく質 0.1g, 脂質 0.02g, 炭水化物4.6g ,ナトリウム 19.8mg カリウム 14.5mg, リン2.1mg
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食塩を使わずに、天然素材だけで漬けた和歌山発の食塩ゼロの無塩梅干し風食品です。
ご飯のお供に毎日食べられるのが嬉しいですね。
生梅に含まれる有効な成分が失われず、ほのかな梅の香りが残る、これまでにない新しい味覚の無塩梅干し風の食品です。
醸造酢で漬ける事で、食塩を使わず梅を長持ちさせています。
ゼロ梅の特徴である香りを生かし甘さと酸味が程よく、おいしくお召しあがり頂けます様、少し味付けをしております。