ふるさと納税 東御市 【信州オレイン豚】生ハム原木 12本オーナー / 18ヶ月〜24ヶ月熟成 - ショッピング・ショップ | 通販検索

ふるさと納税 東御市 ハム

きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。生ハム原本12本(信州オレイン豚 熟成18ヶ月〜24ヶ月)のオーナーになっていただきます。欲しい時に、必要な本数をオーナーへお送りします。(1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。)

きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。

スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。

添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、Jamon8ehara / ハモンヤエハラの”匠の技”がここにあります。

【お申し込みの際の注意事項】

・生ハムの原木は1年間無料で、ハモンヤエハラにて保管いたします。

・2本目以降の発送については、1本目に同梱されているチラシをご確認の上、事業者へご連絡をお願いします。

・2本目以降の送料は別途寄附者様のご負担となります。

○信州オレイン豚

一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。

脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。

○海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム

ハモンヤエハラの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。

高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。

日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。

○絶好なテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり

日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。

工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。

生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。

標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。

この条件が揃う場所は限られます。

世界に挑む日本産生ハムづくりにぴったりのテロワール(風土)で育まれています。

【地場産品基準】

市内事業所において、原材料の仕入れ・製造・熟成・梱包・出荷までを一貫して行うことで相応の付加価値が生じている生ハムと、市内事業所において、原材料の仕入れ・加工・仕上げ・出荷までを一貫して行うことで相応の付加価値が生じているカッティングボードのセット(告示第5条第3号該当)

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お問い合わせ窓口など

こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。

対応窓口:東御市ふるさと納税担当(平日10:00〜17:00)

受付時間:(平日)10:00〜17:00

電話番号:050-1807-3266

メールアドレス:tomi@sports-l-a.com

・長野県のふるさと納税のお礼品となります。

・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。

・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。

・画像はイメージです。

・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。