国産有機黒にんにく （120g） 【ディスカバリープロジェクト】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

山深い兵庫県の自社農場で栽培した甘い有機にんにくを使用。

■商品名：国産有機黒にんにく

■内容量：120g

■原材料：有機にんにく（兵庫県産）

■賞味期限：製造日よリ365日

■メーカー：ディスカバリープロジェクト

■商品詳細：

山深い兵庫県の自社農場で栽培した甘い有機にんにくを使用。

二段熟成機による特殊加工技術により、濃密な甘さと食べた後にえぐみを残さない美味しい有機黒にんにくになります。

黒にんにくとは…生のにんにくを高温・高湿の環境で1カ月ほど熟成させたものです。

製造過程で添加物などは一切加えず、メイラード反応によって真っ黒になると考えられています。

生のにんにくは味・香りともに刺激が強く、たくさん食べるとにおいが気になるという人も多いでしょう。

しかし、熟成された黒にんにくはにんにく特有のにおいが少なく、甘酸っぱい香りへと変化するのが特徴です。

また、味も糖度が増えてまるでドライフルーツのような食感となります。

※自然の野菜ですので、形や固さに不揃いがあります。

※水分を含んだ食品ですので、保存方法により一部液ダレする場合がありますが味や品質に問題ありません。