【冷凍国産フルーツ】訳あり!びわ(和歌山県海南市下津町上山さんが減農薬栽培したビワの出荷格外品/変形/傷あり)まるごとシャーベット/枇杷酒/シロップに200g - ショッピング・ショップ | 通販検索
【冷凍国産フルーツ】訳あり!びわ(和歌山県海南市下津町上山さんが減農薬栽培したビワの出荷格外品/変形/傷あり)まるごとシャーベット/枇杷酒/シロップに200g
【冷凍国産フルーツ】訳あり!びわ(和歌山県海南市下津町上山さんが減農薬栽培したビワの出荷格外品/変形/傷あり)まるごとシャーベット/枇杷酒/シロップに200g
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商品の詳細情報
初夏を代表するフルーツのびわ。
和歌山県北部の海沿いの町「下津町」は、みかんと並び、びわの産地としても有名です。
その下津町で上山(雄)さんは、減農薬で露地ものを作っています。
雨の多い梅雨時期の収穫になるのと、急な斜面にあったり、
古木が多いため 木に登るのが危険で、収穫は大変なのだそうです。
(太陽がよく当たる斜面、古い木ほどフルーツはおいしいのです)
びわの収穫はわずか1週間あまり。
期間が短い上、産地も少ないので、全国的には希少なフルーツのひとつ。
また、加工食品もほとんどないため、なかなか消費も広がりません。
せっかくおいしいビワがたくさん採れるので、なんとか使いたいと、
今まで、焼き菓子やタルト、ゼリーなどのスイーツに使ってきました。
びわは皮をむいた瞬間から変色が始まるので、なかなか生のままは使えません。
スイーツに使う時もコンポートにして使っています。
もう少し手軽に食べられる形で、ぜひ全国の皆様にお届けしたくて。。。
「凍らせてならお届けできるのでは」と、商品化しました。
種があって食べにくいですが、ちょっと解凍して皮をむいてそのままシャーベットとして食べると、
暑い日には冷たくておいしいです。しかもヘルシー。
また、
洗って冷凍しているので、凍ったまま氷砂糖と一緒にホワイトリカーやブランデーに漬け込むむと、
ビワのタネの風味（杏仁に似た風味です]も加わり、やさしい味の果実酒に。
レモンをいっしょに漬けると、夏にぴったりのさわやかな風味いなります。
【注意】
冷凍でお届けしますので、冷凍庫に保管ください。
冷凍庫から出したら、そのまますぐにお使いください。
解凍すると、変色・離水し、実はぶよぶよになり食感が悪くなります。
【訳ありです】
こちらの商品は、出荷から漏れた規格外のビワです。
形が悪かったり、傷があったり、あたって少し変色していたり、過熟だったり、、、、
でも、充分食べられるので、捨てるのはもったいなく、「訳あり」ということで、商品化しました。
ビワは繊細な果物ですので、このように出荷されないものが多く出ます。
少しでも「食品ロス＝もったいない」をなくすのに、協力してくださいね。
名称：
冷凍果物
原材料：
和歌山産ビワ
内容量：
200ｇ （約3個〜8個）
賞味期限：
到着後1ヶ月
保存方法：
冷凍庫で保存
生産者：
和歌山県海南市下津町 上山さん
販売者：
株式会社 小嵐 DOLCE e CAFFE ARANCIA
初夏を代表するフルーツのびわ。
和歌山県北部の海沿いの町「下津町」は、みかんと並び、びわの産地としても有名です。
その下津町で上山(雄)さんは、減農薬で露地ものを作っています。
びわの収穫はわずか1週間あまり。
期間が短い上、産地も少ないので、全国的には希少なフルーツのひとつ。
びわは皮をむいた瞬間から変色が始まるので、なかなか生のままは使えません。
スイーツに使う時もコンポートにして使っています。
もう少し手軽に食べられる形で、ぜひ全国の皆様にお届けしたくて。。。
「凍らせてならお届けできるのでは」と、商品化しました。
【訳ありです】
こちらの商品は、出荷から漏れた規格外のビワです。
形が悪かったり、傷があったり、あたって少し変色していたり、過熟だったり、、、、
でも、充分食べられるので、捨てるのはもったいなく、「訳あり」ということで、商品化しました。
ビワは繊細な果物ですので、このように出荷されないものが多く出ます。
少しでも「食品ロス＝もったいない」をなくすのに、協力してくださいね。
この商品は「Yahooショップ」でご購入いただけます。詳しくは上のボタンよりショップサイトへどうぞ。
価格 ： 400 円 （税込）
