古谷農園　かおり-３キロ（5個から8個入り） - ショッピング・ショップ | 通販検索

梨で唯一追熟し、香りと食感と甘さを味わえる希少な青梨

肌がアブラ上がりのような感覚で梨では珍しいです。落果が嫌なのでの青い状態で収獲してから追熟させる生産者が殆どです

甘さ、しっかりした食感、唯一無二の香りのする梨は収穫時期に落果してしまうので栽培者が少なく、落果前の青い果実を追熟させて出荷される生産者が多いです。

有機リン系農薬を不使用でミツバチや環訪花昆虫に優しく

有機肥料、バイオ炭など使用や草勢栽培でで持続可能な栽培を実践

糖度が高い果実の為、光合成能力が高い短果枝葉へ着果させ

旨味はアスパラギン酸、プロリンなどアミノ酸を散水と葉面散布で増えます。

落果を恐れて青い果実を収獲して追熟させるのでは無く、マンゴーの様に

ネットで吊るして地面へ落果する心配を無くして少し色味がついてから収穫しますので

香りと増した甘さとしっかりした果肉の食感がおすすめです。

梨の女王様と云うお客様もいます。