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【千葉産直】魚好きのための旬にしん 水煮 170g

■とろけるほど柔らかい身とクセになる味の、北海道産の脂が乗った時期の旬にしん(索餌にしん)だけを限定使用したニシンの水煮。

■箸でもつととろけるほど柔らかく、骨もまったく気にすることなく召し上がれます。

■味は同じ青魚であるイワシやサバとは全く違う、脂が乗ったニシン特有のおいしさがあり、とくに魚好きの方にはクセになる一品です。臭みはなく、例えるならばホッケに近い味です。

■味付は、長崎県対馬の平釜塩と、昔ながらの古式静置発酵で作る「純米富士酢」を微量使い、素材を引きたてるように仕上げています。

■【北海道産索餌(さくじ)ニシンについて】

索餌(さくじ)ニシンとは、読んで字のごとく餌を探すニシンです。たくさんプランクトンを食べて丸々太った時期のニシンなので、脂がのって、身にも栄養と旨みがあり美味しいのです。産卵期の卵（数の子）を取った後の一般的な身欠きニシンとは、まったく違うふっくらとした身の美味しさが特徴。脂が乗ったその身は、加熱すると箸でほろほろにほぐれるほど柔らか。ほかの青魚とは違うニシン特有のおいしさをお楽しみ頂けます。

【用途】ニシン缶詰

エネルギー 193ｋｃａｌ/100gあたり

たんぱく質 13.6g

脂質15.3g

炭水化物 0.1g

食塩相当量 1.0g

カルシウム160mg

一般的に知られる、産卵期の卵を取った後の身欠きニシンとは全く別物になります。

脂が乗ったニシンは、ふっくらとした身の美味しさが特徴で、加熱した身は箸でほろほろに、骨までほぐれるほどの柔らかさ。

実際に使用した丸々太った北海道産索餌（さくじ）ニシン。

惚れ惚れするような脂が乗った魚体。水揚げ後すぐさま凍結された鮮度・脂の乗りとも抜群の原料。

魚のサイズによって１缶あたりに入るピース数は変動しますが、良質なニシンをカットした身が、約5〜7ピース前後入ります。

原材料

にしん（北海道）、食塩（対馬産平釜塩）、米酢[飯尾醸造/純米富士酢]

【商品名】 魚好きのための旬にしん 水煮

【内容量】 170g

【メーカー】 ムソー株式会社

【原産国】 日本

【広告文責】 株式会社麦心 0574-66-5501

店長コメント

圧倒的な素材の良さ（違い）を感じる道産ニシンの水煮。脂が乗ったニシン特有のおいしさがあり、身はとろけるほど柔らかく、その味を例えるならば『ホッケに近い味』で、魚好きもそうでない方にもクセになる味です。

使い方

☆そのまま、大根おろしをそえて。

☆（ホッケに近い味なので白身魚のレシピがよく合います）

・バター醤油ソテー

・トマトソース煮、トマトパスタなど

※脂肪分が白く固まっていることがありますが品質に問題ございません

※破裂する恐れがありますので、缶のまま直火にかけないでください。

【保存方法】

開封前：常温

開封後：冷蔵 お早めにお召し上がりください。

■￥5,500円 毎に500円券贈呈■

■とろけるほど柔らかい身とクセになる味の、北海道産の脂が乗った時期の旬にしん(索餌にしん)だけを限定使用したニシンの水煮。

■箸でもつととろけるほど柔らかく、骨もまったく気にすることなく召し上がれます。

■味は同じ青魚であるイワシやサバとは全く違う、脂が乗ったニシン特有のおいしさがあり、とくに魚好きの方にはクセになる一品です。臭みはなく、例えるならばホッケに近い味です。

■味付は、長崎県対馬の平釜塩と、昔ながらの古式静置発酵で作る「純米富士酢」を微量使い、素材を引きたてるように仕上げています。

■【北海道産索餌(さくじ)ニシンについて】

索餌(さくじ)ニシンとは、読んで字のごとく餌を探すニシンです。たくさんプランクトンを食べて丸々太った時期のニシンなので、脂がのって、身にも栄養と旨みがあり美味しいのです。産卵期の卵（数の子）を取った後の一般的な身欠きニシンとは、まったく違うふっくらとした身の美味しさが特徴。脂が乗ったその身は、加熱すると箸でほろほろにほぐれるほど柔らか。ほかの青魚とは違うニシン特有のおいしさをお楽しみ頂けます。