北海道 十勝産 小豆 あずき 大粒 800g 国産 豆 乾燥豆 業務用 - ショッピング・ショップ | 通販検索

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◆小豆の煮方◆

1.本品250gを水で洗い、水5カップを加え3〜4時間つけます。

2.つけ汁ごと中火にかけ、沸騰したら水1カップを加え、再沸騰したらゆで汁を捨てます（アク抜き）。

3.豆を鍋に戻し、水5カップを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、時々さし水やアクを取りながら柔らかくなるまで煮ます。

※アルミホイルなどで軽くフタをすると煮えやすくなります。

4.指で軽くつぶれる位に柔らかくなってから砂糖を2回に分けて加え、10分程煮てから火を止め、味を含ませます。

※一度に砂糖を加えると、豆が固くなりますのでご注意ください。

北海道産小豆を納得の品質と価格でお届けします。2等の普通小豆となります。

小豆は赤いダイヤと呼ばれ昔から重宝されてきた食材です。小豆にはビタミンB1、B2、B6やサポニン、鉄分も多く含まれております。小豆のほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。

名称／小豆

原材料名／小豆 北海道産

賞味期限／商品に記載

内容量／800g

保存方法／直射日光及び高温多湿を避けて保管してください

販売者／株式会社波里 栃木県佐野市村上町903

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