山形 お土産 山形のだし用 元祖なっとう昆布14g 国産がごめ昆布使用 20袋までネコポス可 - ショッピング・ショップ | 通販検索

山形の夏は「だし」the time で紹介 ケンミンショーで紹介 爆買

山形の夏は「だし」

夏野菜をたくさん刻んで

ねばねばなっと昆布と混ぜて召し上がれ！

20袋までネコポスOK

名称：昆布

内 容 量：14g

原材料名：ガゴメ昆布（国産）

賞味期限：製造より2年

保存方法：高温・多湿を避け保存して下さい。

１回大さじ１使用で３回分

10袋まで可

ただし、同梱商品によって宅急便利用になりますのでご了承くださいませ。

ネコポスの場合【代引,後払いNG】

山形の郷土料理の「だし」。きゅうり、なす、みょうが、大葉、おくら、ねぎなどの夏野菜を全部みじん切りにして、納豆昆布と混ぜ、醤油をかけて少し時間をおけば、出来上がり。とってもシンプルですが、香味野菜でご飯がどんどん進む料理です。

＜食べ方＞

あつあつのご飯にかけて食べると食欲増進！

そばの薬味としたり、冷奴にのせたり、そのままおかずの一品にもなるうれしい料理。

地域、家庭、季節によって様々なバリエーションがありますので、お好きな夏野菜を刻んで楽しんでくださいね。

なぜ「だし」というかはわかっていませんが昔からスピード料理として重宝されてきました。またその清涼な食感は、暑い時期、食欲のない方にはもってこい！たくさん野菜を刻めは、一日30品目のうち○品目クリアできます！

作りやすい分量（４人前）

きゅうり−−−−１本

なす−−−−−−２本

大葉−−−−−−１０枚

みょうが−−−−１〜２個

オクラ−−−−−１０本

■なっと昆布−−−大さじ１

■しょう油−−−−大さじ１

■めんつゆ−−−−大さじ１

（山形では塩梅（山形弁ではやんばい）で作りますので調味料は加減してください）

他にネギ、ピーマン、人参など冷蔵庫にある野菜を刻んでもＯＫです。

コツ

納豆昆布大さじ１をご飯茶わんくらいの大きさの器に入れて水に浸し、昆布が沈んだらそーっと上澄みを捨てます。

この時点ですでにネバネバしてます。

あとはボールに入れて刻んだ野菜（フードプロセッサーがあると便利です）としょう油、めんつゆを加え、混ぜて（納豆を混ぜるみたいに）出来上がり。冷蔵庫で冷したほうが美味しいですよ。

山形の郷土料理の「だし」。

きゅうり、なす、みょうが、大葉、おくら、ねぎなどの夏野菜を

全部みじん切りにして、納豆昆布と混ぜ、醤油をかけて少し時間をおけば、出来上がり。

とってもシンプルですが、香味野菜でご飯がどんどん進む料理です。

地域、家庭、季節によって様々なバリエーションがありますので、お好きな夏野菜を

刻んで楽しんでくださいね。

[郷土料理][山形のだし][JAN: 4958648000011]