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一粒におくちに広がる雪のようなくちどけ

和三盆の名前の由来の一説は、「盆（研糟）の上で三度研ぐ」という和三盆づくりの作業工程から名前が付けられたと云われています。和三盆づくりは数多くの工程があり、時間と手間がかかるからこそ、「雪のようなくちどけ」と評されるほどの最高級のお砂糖に仕上がります。

●箱のサイズ：10cm×10cm×2.5cm●内容量(1箱当たり)：13粒●栄養成分（※ばいこう堂の和三盆「さぬき和三宝糖」の栄養成分表示／100gあたり）エネルギー：397kcalたんぱく質：0.3g脂質：0.0g炭水化物：99.0g食塩相当量：0.0gカルシウム：3mgリン：10mgカリウム：195mg鉄：0.5mg

◇安心・安全な和三盆干菓子

大変に希少価値の高い和三盆糖を固めたお菓子です、和三盆等とは香川県と徳島県の一部地域でしか栽培できない希少価値の高いお砂糖です。ばいこう堂では、香川県に自社工場を構え、サトウキビ農家と連携し、安心で安全な和三盆糖づくりに取り組んでいます。

◇和三盆の独特な香りや風味は、香川県の特産品でもある「さぬき和三盆」を、農家の方々と連携し、栽培から力を入れて取り組んでいます。このさぬき和三盆は、「竹蔗（ちくしゃ）」という種類の細長いさとうきびから作られます。竹蔗は花は咲かずに栄養をすべて茎に蓄えるため、独特の香りや旨味がたっぷり詰まった和三盆糖ならではの甘さが作り出されます。

◇和三盆糖の独特な風味はミネラル成分から生まれます。

和三盆糖は、原料に含まれる栄養素を残したまま加工されるので、カルシウム、リン、カリウム、鉄などのミネラル分が含まれています。それが和三盆の風味として出ており、上白糖やグラニュー糖にはない和三盆ならではの特徴です。

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