【職人手焼き天日干し】究極！天日干し煎餅（10枚 袋入）日本一煎餅処 喜八堂 - ショッピング・ショップ | 通販検索

無糖・無添加！醤油だけで作った本当のしょうゆせんべい！

自信あり！！究極！天日干し煎餅。

 

■天日干しによって引き出された米の甘さに、生醤油のパンチが効いた煎餅

上質のお米を太陽の下、2日〜3日間かけて乾燥させた生地を、手焼き職人が一枚一枚丁寧に焼き上げました。

天日干しによって引き出された米の甘さに、生醤油のパンチが効いた煎餅。厚さは薄めで、堅さは柔らかめに焼き上げました。もちろんこだわりの無添加、無着色です。本当の煎餅！本当の天日干しとは数日間かけて太陽の下、生地（団子をつぶしたもの）をある水分量まで乾燥させる仕事です。決して太陽の下に5分や10分出しただけのものではありません。昔の稲刈りの田園風景を、思い出して下さい。刈り取った稲穂を何日も、天日干ししていましたね。今では懐かしい光景です。類似品にご注意ください。

関東平野のからっ風に鍛えられたお米です。みなさんが食べるお米と同じです。古米や破砕米、輸入米は使用しません。

 

全て国産の上質米です。喜八堂のせんべいは、お店で出しているお団子や焼きおにぎりと同じお米で作られます。

生地は同じ素材から作っても、毎日同じものができるわけではありません。

 

生地の水分量から、温度や湿度等まで毎日違う様々な条件と照らし合わせ炎と挌闘しております。職人たちの経験と仕事が美味しいお煎餅を作り上げます。

手焼き職人が、一枚一枚丁寧に焼き上げた一品。煎餅の生地を、太陽と風の下数日間かけて乾燥させました。天日干しした生地は、米の甘さが引き出され素材の味を確実に引き出しました。今はあまり見かけませんが、米の稲穂を刈り込んだ後、田んぼで天日干ししている風景をご覧になった事があると思います。あれもやはりお米が美味しくなるからです。機械の発達と手間暇がかかるため、最近ではあまり見かけなくなりました・・・美味しいものは手間暇かけてこその味です。そうした天日干しした生地を職人が柔らかめに焼き上げました。もちろん無添加ですし、砂糖も味醂も使用していません。

上質な国産るち米、生醤油だけで作った本当の手焼き醤油せんべい！無糖・無添加だから安心、こだわりの喜八堂がおくる！化学調味料不使用だから味の分かる人限定です！お中元やお歳暮、お彼岸、お年賀にも最適♪