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冷凍庫にあると、忙しくて買い物に行けなかった日やあと一品欲しい時にも大活躍♪

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「福井県産コシヒカリ100%の米粉使用！」

福井県勝山を代表する菓子処「観山洞」は、1955年の創業以来60年以上にわたり地元で愛されています。中でも「禅」の焼印の入った名物おやきは、大本山永平寺御用達！つぶあん入りのよもぎ餅を平たく焼いた人気の看板商品です。

原料の米粉は古米を一切使用する事なく、新米の福井県産コシヒカリを使用！餅米は玄米で仕入れ保管し、精米したお米は専用の冷蔵庫で保管し使用。福井県勝山の綺麗な水を使用し、美味しく出来上がるよう心を込めて作り上げています。

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