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丹波鶴屋のどら焼き

丹波の素材を心を込めて

丹波大納言小豆のどら焼き

丹波大納言種の小豆たっぷり

丹波地方発祥の晩成品種小豆の品種群名で、その歴史は古く、兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。京の都や江戸へと献上されて重宝されてきました。江戸城中では大納言は太刀を抜いても腹を切らずに済むことから、煮えても腹切らぬ（皮が割れない）この地の小豆に大納言の名が与えられたといわれています。 丹波大納言小豆の年間市場出回り量は約800トンと、大産地である北海道の小豆の7万トンに比べその流通量は1％程度。晩成種のため生育期間が長く、山間の一人当たりの耕作面積は現在も少ないまま。 昼夜の温度差が大きい丹波地方のみで採れる小豆は、大粒で俵型の美しい形。赤い色が濃く、強い光沢があり、風味にも優れています。

丹波鶴屋ブランドで用意するどら焼きは、足立音衛門のどら焼きに比べると、あんこの量を多くしてどら焼き自体のサイズは少し小さい目に仕上げています。 小豆の風味を存分にお楽しみいただけるように、ご用意致しました。

店舗紹介

お届けについて

ご注意ください

商品名

丹波鶴屋の丹波大納言小豆のどら焼き

賞味期限

常温保存で約10日

配送可能

温度帯

常温便、冷蔵便

内容量

1個（直径：約8cm）

原材料名

餡（国内製造（砂糖、丹波大納言小豆、水飴））、小麦粉、上白糖、卵黄、卵白、生クリーム、牛乳、蜂蜜、讃岐和三盆糖(香川県製造)、発酵バター、塩（沖縄県製造）／ベーキングパウダー、重曹、 （一部に乳成分・小麦・卵を含む）

栄養成分

表示

（100gあたり）エネルギー300kcal たんぱく質6.4g 脂質6.0g 炭水化物55.3g 食塩相当量0.28g この表示値は、目安です。

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存ください

販売

製造

株式会社 足立音衛門（京都府福知山市）

足立音衛門 里山ファクトリー（京都府福知山市）

備考

開封後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。

同じ工房内で、乳成分、小麦、卵、くるみ、オレンジ、りんご、もも、バナナ、大豆、アーモンドを含む製品を製造しています。

※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます

丹波大納言種の小豆をたっぷり作った丹波鶴屋のどら焼きです。

丹波鶴屋のどら焼きは、たっぷりの小豆をお楽しみいただけます。 丹波鶴屋ブランドで用意するどら焼きは、足立音衛門のどら焼きに比べると、あんこの量を多くしてどら焼き自体のサイズは少し小さい目に仕上げています。 小豆の風味を存分にお楽しみいただけるように、ご用意致しました。

丹波大納言小豆のどら焼き 1個 丹波 大納言 小豆 丹波大納言 音衛門 姉妹店 丹波鶴屋 仕立て