(1) 博多とんこつ
ポークエキスに玉ねぎなどを加えて強火で炊き出し、白コショウ、すりごま、煎りごまを加えてしょうゆで味を整えた、旨味のある博多長浜風豚骨スープです。豚骨の炊き出し感とコクを出す調味油を別添しています。
(2) 熊本黒マー油とんこつ
しっかりとしたポークエキスにニンニクの風味をきかせた濃厚なガーリック豚骨スープです。調味油は、熊本ラーメンの特徴である、ニンニクをラードと植物油脂で黒くなるまで炒めてすり潰した特製黒マー油です。
(3) 鹿児島黒豚とんこつ
鹿児島県産黒豚の豚骨を使用したこだわりの黒豚豚骨スープで、野菜の香味と甘みが感じられる味に仕上げています。鹿児島ラーメンの特徴のひとつである「焦がしねぎ」入りです。
(4) 長崎あごだし入り醤油
あご(飛魚)粉末をベースに、ポーク、チキン、イワシ、昆布、ホタテ、カツオ節、マグロを加えて作った海の幸たっぷりのあっさりしょうゆスープです。特にあごは長崎県産の焼あごを使用したこだわりの素材です。
(5) 宮崎辛麺風
ポークエキスに数種類の唐辛子とニンニクを加え、辛さとコクが凝縮された旨みのある辛麺風しょうゆスープです。赤ラー油とごま油をブレンドした調味油が、スープの風味と辛さを引き立てます。
(6) 佐賀牛塩
牛骨をじっくりと炊き込み、香味野菜、玉ねぎエキスなどを加えて深みを出した牛塩スープです。牛脂とごま油をブレンドした調味油が、スープの風味を一層引き立てます。香ばしく甘みを含んだ佐賀県産の焼のりを別添しています。
(7) 大分鶏白湯
めんは、ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた、生めんに近い風味のストレートめんです。チキンの旨みをベースに香味野菜と魚介の旨み、ゆずこしょうの風味をきかせた、濃厚でコクのある鶏白湯スープです。鶏油の深い香りが広がる調味油付き。
(8) 久留米濃厚とんこつ
久留米ラーメン独特の香りのある豚骨スープをベースに、玉ねぎと生姜、しょうゆなどを加え、豚の旨みと豚骨の風味を強調した甘みのある濃厚な豚骨スープです。数種類のポークシーズニングオイルをブレンドした調味油を別添しています。
(9) 元祖長浜屋
めんは90秒調理で「元祖長浜屋」のカタめん仕様で召し上がれます。スープは液体スープを使用した豚骨スープです。かやくは「元祖長浜屋」の具に合わせて味付豚肉、煎りごま、ねぎを使用しており、紅生姜を別添しています。
(10) 四海樓監修棒ちゃんぽん
長崎の有名店「四海樓」の監修。九州産小麦粉100%のちゃんぽん専用粉を使用した、つるつる・もちもちとした太めんです。「四海樓」風の、やや甘めの海鮮ちゃんぽんスープに仕上げています。
(11) 清陽軒監修
豚骨ラーメン発祥の地と言われている福岡県久留米市の有名店「清陽軒」の監修商品です。あっさりしていながらもコク深く、濃厚感のある「清陽軒」風の豚骨スープに仕上げており、炊き出し感をだすために液体スープを使用しています。
(12) 一幸舎監修
福岡の有名店「博多一幸舎」監修。豚骨本来の旨みと甘みを凝縮した、「博多一幸舎」風の豚骨スープに仕上げています。ねぎ、キクラゲのかやく付きです。
(1) 博多とんこつ
旨味のある博多長浜風豚骨スープです。
(2) 熊本黒マー油とんこつ
調味油はニンニクをラードと植物油脂で黒くなるまで炒めてすり潰した特製黒マー油です。
(3) 鹿児島黒豚とんこつ
鹿児島県産黒豚の豚骨を使用したこだわりの黒豚豚骨スープ。
(4) 長崎あごだし入り醤油
長崎県産の焼あご(飛魚)粉末をベースにした海の幸たっぷりのあっさりしょうゆスープです。
(5) 宮崎辛麺風
辛さとコクが凝縮された旨みのある辛麺風しょうゆスープです。
(6) 佐賀牛塩
牛骨をじっくりと炊き込み、香味野菜、玉ねぎエキスなどを加えて深みを出した牛塩スープです。
(7) 大分鶏白湯
チキンの旨みをベースにした鶏白湯スープです。
(8) 久留米濃厚とんこつ
久留米ラーメン独特の香りのある豚骨スープをベースにした甘みのある濃厚な豚骨スープです。
(9) 元祖長浜屋
めんは90秒調理で「元祖長浜屋」のカタめん仕様で召し上がれます。
(10) 四海樓監修棒ちゃんぽん
長崎の有名店「四海樓」の監修。
(11) 清陽軒監修
福岡県久留米市の有名店「清陽軒」の監修商品です。
(12) 一幸舎監修
福岡の有名店「博多一幸舎」監修。