揖保乃糸 そうめん 上級品ひね 40束入 2kg - ショッピング・ショップ | 通販検索

揖保の糸 そうめん上級品【赤帯】。１年熟成させた「ひね」

上級品【赤帯】とは

上 級 品

揖保乃糸のそうめんは、厳選された原料を使用し、きびしい品質管理体制のもとで製造されています。

歴史のある上級品は、全生産量のおよそ85％を占め、最もご愛顧いただいている名品です。

麺の長さ／太さ

19cm／0.70〜0.90mm

一束の重量／本数

50g／約400本

製造時期

10月〜翌4月

原材料

小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油

アレルギー情報

小麦

ひね（古）とは

「揖保乃糸」は毎年限られた時期につくられます。

管理の行き届いた倉庫で１年間寝かせて、

熟成させたものを「ひね（古）」と呼んでいます。

上級品、特級品、縒つむぎそれぞれに「ひね（古）」がございます。

製品仕様

内容量

手延そうめん揖保乃糸 上級品・ひね 2kg（50g×40束）

保存方法

直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください

調理方法

ゆで時間 １分半〜２分

栄養成分

100gあたり

エネルギー

332kcal

たんぱく質

8.7g

脂質

2.0g

炭水化物

69.7g

ナトリウム

2.2g

めん100gをゆでると約300gになります。

茹であげた100g当たりのナトリウムは72mg

容 器

白ダンボール箱 縦210×横265×高さ70mm

(1).熱湯に麺を入れる

大きめの鍋で、沸騰した約1リットルの湯の中に

麺100gをバラバラといれます。

熱湯、ふきこぼれにご注意ください。

(2).二分弱、ゆでる

再び沸騰したら、ふきこぼれない程度の火加減に

してください。

ゆでる時間は1分30秒〜2分が標準です。

(3).ザルにあげる

ゆであがれば、すばやくザルにあげます。

(4).もみあらい

清水に移し、よくもみあらいしてください。

揖保の糸 そうめんを産地直送。

ひね（古）物。

お手頃サイズのお買い得品です。

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