ニップン　オーマイ 天ぷらサクサクまかせて粉　1kg - ショッピング・ショップ | 通販検索

【業務用食材】【常温商品】【唐揚粉・天ぷら粉】

単位名称

kg

規格(内容量)

1kg

最終加工地

日本(主原産地は異なる場合がございます。)

ケース入数

10kg

調理方法

1.まかせて粉1kgに対して水1.4Lでダマがなくなる程度に溶きます。

※かき揚げ等の厚い衣をつくる時は、まかせて粉1kgに対して水1.2L前後で溶いてください。

2.油の温度は、油に衣を落とした時、中間でふわりと浮き上がる温度で適温(170℃〜180℃)です。

※大きいタネの場合、少し低めの温度で揚げてください。

3.油からあげる際に、2〜3度振って油を切ると、さらにカラッと揚がります。

ご注意事項

本品は天ぷら専用粉ですので、天ぷら以外のドーナツ、アメリカンドッグ、かりん糖、スペイン風揚げ菓子などの揚げ物料理にはお使いにならないでください。場合により生地(きじ)中の水分や空気が加熱膨張して油が飛び散り、やけどをする危険があります。

原材料

小麦粉(国内製造)、でん粉、植物性たん白、乾燥全卵／ベーキングパウダー、乳化剤、着色料(カロチノイド、ビタミンB2)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

アレルギー

小麦・卵・乳成分・大豆

添加物表示

ベーキングパウダー、乳化剤、着色料(カロチノイド、ビタミンB2)

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