バスマティライス インド産 1kg Basmati Rice 送料無料 - ショッピング・ショップ | 通販検索

ビリヤニ スパイスカレーに 輸入米 外米

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ハイデラバディビリヤニマサラ…ハイデラバード地方のビリヤニを再現。黒胡椒がきいたガツンとスパイシーなお味。チキンビリヤニ・マトンビリヤニなどお肉のビリヤニに合います。

ボンベイビリヤニマサラ…乾燥プラムのほのかな酸味が特徴のボンベイ地方のビリヤニを再現。チキンビリヤニ・シーフードビリヤニなど。◆日本名：イネ（インディカ米）

◆学名：Oryza sativa subsp

◆英語名：Rice

◆特徴：イネ科イネ属

◆利用方法・詳細：長粒種は壊れやすいため、洗うときは力を入れすぎないこと。

日本米と同様、「炊く」こともできますが、パスタのように「茹でる」調理法を用います。

「香りの女王」と呼ばれるほど、食欲を刺激する良い香りが特徴で、炊くというよりもゆであげることでおいしく仕上がります。

パラパラとした食感のため、ビリヤニとして食されることが多いです。

カレーとの相性も抜群。スパイスと一緒に炊き上げるのもオススメです。

【バスマティーライスの炊き方】

1.水でよく洗った後、30分ほど水に浸す。

2.米の10〜20倍の量の水を沸騰させ、米を入れる。

3.焦げ付かないよう、時々かき混ぜ、吹きこぼれそうになったら中火に落として10〜15分程度茹で、ざるにとって水気を切る。

4.蓋をして5分ほど蒸らす。

※煮る時間は好みに固さになるよう調節してください。

家庭用炊飯器で炊くことも可能です。

バスマティライスとは亜熱帯で栽培される細長い種類のお米です。

収穫後、１〜２年間、ワインのように熟成させる為、温度管理を徹底させた場所で保管します。

高級なワインのように時を経ることで、その芳しい香りが一層引き立ちます。

■商品名：バスマティライス

■内容量：1kg

■原材料名：バスマティライス

■商品形態：常温

■精米時期：※精米時期は各商品に記載されています。

■原産国：インド

■保存方法：※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。

※開封後は、なるべくお早くご使用下さい

※真空状態で包装し脱酸素剤を入れて吸気しておりますが、配送途中の衝撃等により空気が入ってしまう場合がございます。