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 令和８年産

新潟産コシヒカリ

１kg×1袋

   

〜新潟産コシヒカリの特徴〜

新潟産コシヒカリは甘み・粘りのバランスが良く炊き上がりの香りも食欲をそそります。

粒は少し小粒ながらお米の甘みがしっかり味わえるのでいろいろなお料理に合います。

冷めても硬くならず、お弁当などにも重宝します。 

 

 〜新潟の風土〜

新潟県は米作りに適した気候と土壌が揃っています。

日本一の河「信濃川」が流れ田畑を潤します。豪雪地帯としても全国有名で

ミネラル豊富な雪解け水が肥沃な土壌を作り上げています。

夏と冬の寒暖差、そして朝昼晩の寒暖差がお米の甘みを閉じ込めさらに美味しさが増します

 

 〜田植えから稲刈りまで〜

4月から苗づくりを始め健康な苗を育てるため農家の方々は日々努力をしています。

丹精込めで出来た苗はようやく5月の田植えを迎えます。

9月の稲刈りまで農家の方々は毎日稲の管理をし、

最高の状態の刈り取り時期まで丹精込めて育てています。

     

 〜高田屋の精米〜

優しく、そして熱くならない精米方式

だから美味しさが引き立ちます。

当店は大型精米機を利用しております。

大型精米機の良さは、精米されたお米を熱くしません。

お米の酸化は、精米後すぐに始まりますが、

当店は精米時に熱がほとんどお米に伝わらない為酸化が比較的ゆっくり進みます。

金属探知機に通し、異物の混入にも最新の注意を払っております。

 

 

令和８年産！

新潟産コシヒカリは、そのバランスの良さが定評です。その秘密は、肥沃な越後平野と雪解け水そして越後農家の熱意ある栽培で、美味しいコシヒカリに育ちます。

◆令和８年産 ◆新潟産 ◆コシヒカリ ◆単一原料米 ◆1kg

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