−お米について−
■お米の保管について
お米の保管期限目安は、夏場が3週間、冬場が2ヶ月です。
15℃以下の日の当たらない場所で保管して下さい。
冷蔵庫の野菜室がお勧めできる保管場所です。
キッチンなどは湿度が高いため、保管場所には向きません。
■虫の発生について
どのお店のお米でも、虫が発生する可能性があります。
農薬を大量に使ったお米には虫がわくことはありません。
虫が発生してしまうのは、安全なお米の証です。ご理解願います。
20℃以上の場所に2週間以上お米を置くと、虫が発生する可能性が高くなります。
15℃以下の日の当たらない場所で保管して下さい。
キッチンなどは湿度が高いため、保管場所には向きません。
冷蔵庫の野菜室がお勧めできる保管場所です。
お米の到着から3週間以上経過して、虫が発生した場合は、お客様の保管責任となりますので、
返品・交換は受け付けておりません。
スーパーやドラッグストア、ホームセンターなどで、お米の虫除けが販売されております。
また夏にはテレビCMでも、お米の虫除けをPRしております。
お米に虫が発生することは、特別な事ではありませんので、何卒お客様でも対策願います。
■玄米について
稀に小石等が入っている場合もあります。
玄米は農産物検査法により0.2%まで異物の混入が認められておりますので、何卒ご理解願います。
もちろん異物混入の場合、返品・交換致します。
■玄米の炊き方について【玄米食でお召し上がりいただく場合、ご参考にしてください】
1、洗米 玄米は精米工程がないため、白米のように研ぐ必要はありません。
手のひらですり込むように(拝み洗い)洗米してください。
※理由は玄米の表面に傷をつけることにより水を吸収させる為、
玄米の炊き上がりをモチモチっとさせるには水をよく吸わせるのが重要です。
※玄米では、「もみ殻」が混じることがあります。
炊飯前に流水でさっとすすぐようにして、浮いてきた「もみ殻」や「ごみ」だけを取り除いてください。
2、、炊飯器で炊く 【玄米炊きボタン】のある炊飯器の場合⇒水加減をして「玄米炊き」で炊きます。
【玄米炊きボタン】がない炊飯器の場合⇒ボウルか炊飯器に玄米を移し入れ、
たっぷりの水につけて一晩(7〜8時間)置きます。その後、米の量の1.3〜1.5倍の水加減で炊きます。
※何度か炊いてみて、お好みの堅さを見つけてくださいね。
3、圧力鍋で炊く 圧力鍋で炊く場合は、水につけておく必要はありません。
炊飯器で炊く場合と同じく、米の量の1.3〜1.5倍の水加減で炊きます。
初めは強火、沸騰して圧力がかかったら弱火で20分ほど、その後火を止めて20分程度蒸らします。
また玄米にはカリウムが多く含まれていて、独特の苦味が若干出る為、
炊くときに塩を一つまみ入れると、
塩に含まれるナトリウムで、玄米のカリウムが中和されおいしく炊き上げることが出来ます。
4、保存 炊き上がった玄米が残ってしまった場合は、冷凍庫保存がおすすめです。
玄米は味が落ちるのが早いので、
茶わん1膳分ぐらいに小分けしラップに包み冷凍庫へ保存してください。
令和7年産|特別栽培米|宮城県登米市 産地直送
特別栽培米 ひとめぼれ 玄米 30kg
玄米(未調整)|ひと袋仕様・農家より直仕入れ
農薬・化学肥料を通常の5割以下に削減して栽培
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特別栽培米
農薬・化学肥料
5割以下に削減
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低温貯蔵
鮮度を保ちながら
お届けします
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農家より直仕入れ
産地直送で
新鮮をお届け
産地・宮城県登米市
北上川と迫川が育む豊かな水と土。宮城県登米市は、東北屈指のお米の産地です。
昼夜の寒暖差が大きく、おいしいお米づくりに最適な環境が整っています。農家より直仕入れ・産地直送でお届けします。
ひとめぼれの特長
コシヒカリを親に持つひとめぼれは、やさしい甘みともちもちとした粘りが特長です。冷めてもおいしく、お弁当やおにぎりにも最適。毎日食べても飽きない、宮城を代表するブランド米として根強いファンに愛され続けています。
特別栽培米とは
農林水産省のガイドラインに基づき、農薬および化学肥料の使用量をその地域の慣行栽培の5割以下に削減して栽培したお米です。環境への負荷を減らしながら、安心してお召し上がりいただけます。
商品詳細
産地
宮城県登米市(産地直送)
品種
ひとめぼれ
収穫
令和7年産
栽培方法
特別栽培米(農薬・化学肥料5割以下削減)
内容
玄米 30kg(ひと袋)
発送
ご注文より1〜2営業日・常温便
保存方法・お取り扱いについて
■ 保存方法
玄米は精米済みのお米より長持ちしますが、高温多湿は禁物です。密閉容器や米袋のまま冷暗所で保存ください。冷蔵庫の野菜室(10℃以下)での保存が最も鮮度を保ちます。
■ 虫・においについて
お米は農産物のため、まれに虫(コクゾウムシ等)が発生することがあります。高温多湿・直射日光を避けた保存で防止できます。万が一発生した場合は、水洗いして取り除いてからご使用ください。
■ ご注意事項
・玄米のままお召し上がりの場合は浸水時間を長めにとってください
・精米してお召し上がりの場合はお近くの精米機をご利用ください
・高温多湿・直射日光を避けて保存ください
・沖縄県は送料が異なります