【送料無料】【ポイント5倍】10リットル分 自分で作るスーパーヨーグルト【ケフィア】タネ菌 エステリア ナチュラル ケフィア メール便（ゆうパケット）発送 - ショッピング・ショップ | 通販検索

圧倒的多菌種【スーパーヨーグルト】ケフィア たね菌

圧倒的多菌種を誇る【スーパーヨーグルト】（無添加の自家製ケフィア）を自宅で牛乳で作れる「タネ菌」です。発酵はとてもカンタン、しかも美味しい！腸内フローラに届け！複合発酵パワー！

【ケフィア】はカスピ海と黒海の間に位置する「コーカサス地方」発祥の独特な発酵方法をもつ発酵乳です。

よく誤解されていますが、コーカサス地方はかつてソビエト連邦の構成国でしたが現在は独立しロシアの一部ではありません。

ケフィアはヨーグルトとは異なる発酵乳ですから、【ケフィアヨーグルト】という呼び方は間違いです。「ケフィアヨーグルト」だと「ケフィアのようなヨーグルト」という意味になります。弊社の製品は【ケフィア】であって「ヨーグルト」ではありません。

いわゆる【カスピ海ヨーグルト】とも異なります。カスピ海ヨーグルトはモスクワ近郊発祥の別の種類の発酵乳がカスピ海周辺に伝わり、それを日本の研究者が持ち帰り、日本国内に広まったものです。ケフィアはコーカサスに伝わる全く別の発酵乳です。菌種の多さ（数十〜百種類以上）、生菌数の多さ（数倍〜十数倍）、やさしく深い味わい、実感度の高さから、弊社ではケフィアを【スーパーヨーグルト】と呼んでいます。

この商品は、牛乳に粉末を加えて発酵させる【たね菌】（【種菌】、【タネ菌】ともいいます）という製品です。本品は【たね菌】ですが発酵の成功を保証するものではありません。

商品添付の説明書をよく読んでお作りください。説明書に書いてある内容でのご質問のお電話をよく頂きます。ご質問をいただく前に説明書をよくお読みください。

R-1、LG21、LB81、LA4、GBN1、ラブレ菌、ナリネ菌などの乳酸菌株が入っていますかという質問がよくありますが、それらは元々学術研究の過程で純粋培養・固定化管理された菌株を指しますので、半天然物ともいえる【ケフィアグレイン】から発酵させた本製品にそれら菌株が含まれることは本質的にありません。ただ、「菌株」は違っても菌種（亜種）が同じものは含まれているかもしれません。

牛乳、豆乳（マルサン、キッコーマンの無調整/調整豆乳で発酵確認済）を発酵できます。オーツミルクは発酵できません。

出来上がったケフィアを元に再度発酵させることも可能です。これを「植継ぎ」といいます。植継ぎの方法は商品と同梱してお届けする説明書に記載しております。

完全日本製のケフィア種菌（ たね菌 ） １０包（牛乳１０リットル分）入りです。

・ JANコード：4560210473606 ・ エステリア ナチュラル ケフィア １０包 ・

発送状況のご案内

この商品は基本的に「ゆうパケット」でのお届けとなります。

そのため、配達日時の指定はできませんのでご了承下さい。

名 称

乳製品（ケフィアＦＤ粉末）

商品区分

日本製／食品（乳製品）

原材料名

ケフィア末（乳を含む）（国内製造）

内 容 量

１０包（牛乳１リットル分×１０包）

賞味期限

商品パッケージに記載（製造より２年）

保存方法

直射日光を避け室温（１〜３０℃）で保存してください。

発酵後は冷蔵庫で保存してください。

製 造 者

（メーカー）

株式会社エステリア

滋賀県高島市今津町南新保４８２−２６

お客さま相談窓口：order@estelia.co.jp

LINE公式 → @277ipokg

許可番号

乳製品製造業 営業許可 ２０３２年２月２９日まで

滋賀県指令 高 保 第1-903318-113号

広告文責

株式会社エステリア

滋賀県高島市今津町南新保４８２−２６

長寿国コーカサス伝統の発酵乳【スーパーヨーグルト】ケフィアを日本のご家庭で！

「エステリア ナチュラル ケフィア」は、ケフィア伝承の要「ケフィアグレイン」からの発酵にこだわった「ほんもののケフィア」を自分で作ることができるたね菌です。