フェンネルシード 100g Fennel Seeds メール便 - ショッピング・ショップ | 通販検索

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品名

フェンネル

どんなスパイス？

科目：セリ科の多年草。

日本名：ういきょう（茴香）

学名：Foeniculum vulgare Miller

英語名：Fennel

ヒンディ語でソーンフ／Saunf。

世界最古とも言われるスパイスです。

フェンネルは薬効成分が多いことで知られるスパイスで、爽やかな香りと甘味があるのが特徴です。

アニスやディルとも似ていますが、より甘く繊細な香りがします。

使い方

インド料理ではサブジからカレーまで幅広く使われます。

インドでは食後に食べて消化促進を促す習慣があり、また口臭予防にもなるとされています。

中国では五香粉に使われているほか、ヨーロッパでは魚料理によく使われることから、“魚のハーブ”と呼ばれています。

その他ピクルスやパンの味付けにも使われます。

商品詳細

商品名

フェンネル

原材料名

フェンネル

内容量

100g

商品形態

常温

賞味期限

365日

※賞味期限は各商品に記載されています。

保存方法

※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。

※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。

原産国

インド、中国

配送方法について

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備考

【仕入れブランドに関して】

スパイスや食材につきましては、仕入れのタイミングにより、仕入先やブランドが変わる場合がございます。

【豆類に関して】

※入荷時期によって産地が変わる場合があります。

また産地が変わることにより、豆の大きさや色なども若干変わります。

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その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。

何卒ご了承下さいませ。

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[ Fennel Seeds,茴香,小茴香,香辛料,Fennel Seeds]フェンネル Fennelセリ科・ウイキョウ属全体的にディルに似ていますが、ディルよりも大きく、日本ではウイキョウとも呼ばれます。インド料理では食後にこのシーズが出ますが、口中をさわやかにしてくれます。ソース、カレー粉などの原料にもされます。