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仙台の牛たん定食、まるごと一式。

30年以上受け継がれてきた伊達のくらの大トロ牛たんに、宮城の名脇役「南蛮味噌」「押し麦」「白菜漬け」を添えた極みセット。希少部位タン芯のみを使った専門店の味を、ご自宅でそのまま再現いただける贅沢な組み合わせです。

伊達のくらが選ばれる理由

REASON 01

希少部位タン芯のみ

牛一頭200gのタン元のみ使用。

REASON 02

宮城の3名脇役

南蛮味噌・押し麦・白菜漬け。

REASON 03

超高速凍結で鮮度

細胞を壊さず旨みを閉じ込め。

職人が1枚ずつ手作業で仕上げる、希少部位タン芯

使用するのは、牛一頭から200gしか取れない希少部位「タン芯（タン元）」のみ。仙台の職人が1枚ずつ手切りで均一な厚みに仕上げました。サクッと噛み切れる柔らかさと、口いっぱいに広がる旨みが特徴です。

迷ったらコレ｜味選びガイド

こんな方におすすめ

おすすめの味

初めての方／素材本来の旨み

塩

ご飯に合うしっかり味／コク深い甘み

味噌

塩と味噌、定番2種から選べる

【塩】牛たん本来の旨みを引き出すシンプルな仕込み。

【味噌】自社ブレンド味噌で深いコクと甘み。ご飯が進む王道。

宮城の名脇役、3つの極み

【南蛮味噌】青唐辛子を米味噌に漬け込んだ、ピリッとやみつきの仙台名物。

【押し麦】食物繊維豊富で、牛たん定食に欠かせない麦飯の主役。

【白菜漬け】シンプルな味わいでご飯が進む、定食の鉄板お漬物。

フライパンひとつ、3分で専門店の味

冷蔵庫で半解凍、強火で片面10〜15秒、裏返して10秒が目安。麦飯と白菜漬け、南蛮味噌を添えれば、自宅で仙台の牛たん定食が完成。週末のご褒美ディナーや記念日のお食事に最適です。

HOW TO ORDER

仙台の牛たん定食を、おうちで。

極み牛たんセット｜希少部位タン芯／南蛮味噌・押し麦・白菜漬け

迷ったらまずは【塩】から。

記念日や週末のご褒美にも。

※こちらの商品はご自宅用です。ご贈答用・のし・メッセージカードには対応しておりません。ギフトをご希望の方は極み牛たんギフトセットをご利用ください。

商品詳細

商品名

極み牛たんセット

内容量

牛たん150g／白菜漬け100g／南蛮味噌100g／押し麦90g ×1パック

賞味期限

6ヶ月（冷凍保存）

保存方法

要冷凍(-15℃以下で保存)

原材料

塩 牛たん、食塩、胡椒／調味料(アミノ酸)

味噌 牛たん、食塩、胡椒／調味料(アミノ酸)、味噌(国内製造)、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酒、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物／増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む)

南蛮味噌 青唐辛子、漬け原材料(米みそ、砂糖混合異性化液糖、クエン酸)、調味料(アミノ酸)、清酒、保存料(ソルビン酸K)

白菜漬け 白菜、野沢菜、人参、漬け原材料(食塩、還元水飴、醸造酢、酢酸調味料、酵母エキス、にんにく、たん白加水分解物)／調味料(アミノ酸等)、酸味料

押し麦 国内産大麦

販売者

東京都千代田区外神田5-4-3 株式会社バンズダイニング

【希少部位タン芯のみ／仙台の牛たん専門店 伊達のくらの極み牛たんセット】

仙台伊達家にルーツをもち、30年以上受け継がれてきた伊達のくらの大トロ牛たんに、宮城の名脇役「南蛮味噌」「押し麦」「白菜漬け」を添えた贅沢な極みセット。専門店で味わう仙台牛たん定食を、ご自宅でそのまま再現できる組み合わせです。

牛たんは、牛一頭から200gしか取れない希少部位「タン芯（タン元）」のみを使用。職人が1枚ずつ手作業でカットし、超高速凍結で鮮度・旨みをそのまま閉じ込めました。塩・味噌の2種からお選びいただけます。

青唐辛子を米味噌に漬け込んだ南蛮味噌、ご飯が進む白菜漬け、栄養バランスを整える押し麦。フライパンひとつ、約3分で焼くだけで専門店の味を。記念日や週末のご褒美ディナーにも。

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