【石黒種麹店 公式】麹職人のこだわり味噌650ｇ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 - ショッピング・ショップ | 通販検索

天然醸造、長期熟成、手作りにこだわった保存料等無添加味噌

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素材・原料

米こうじ（富山県産コシヒカリ１等米）・大豆（北海道産大豆）・食塩

製造場所

富山県南砺市

賞味期限

製造日より６ヶ月（冷蔵）

保存方法

要冷蔵

発送方法

クール（冷蔵）

当店一番の贅沢なお味噌の便利なパックタイプです。

明治28年創業の北陸唯一の種麹屋が手作り麹をふんだんにつかった、昔ながらの製法で熟練した職人が心をこめて作った弊社自慢の「手作り糀」を、当店「極上味噌」よりもさらに多く入れ、厳選した北海道産大豆を石臼を使い丁寧に皮をむき、天日塩を使用した上品な甘さと香りのこだわり味噌です。高級料亭でもお使いいただいています。

（塩分約10.6％）

塩分１５％低減（当社「蔵出し味噌」と比べ

※酒精などの保存料を一切使用していない、無添加味噌です。糀が生きているため必ず冷蔵庫で保存してください。

※酵素が強いためお味噌の中で麹がとけています。