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かんたんウプマキット

南インドの軽食 ウプマの素 200g Upma Mix【GRB】の説明

■かんたんウプマキット 「ウプマ」は南インドの軽食・ティファンの一つです。南インド料理屋さんは日本にも徐々に増えてきましたがウプマを出すお店は少ないので、このキットで家で簡単に作れるのはむしろラッキーかもしれません！ウプ（塩）とマ（小麦粉）の合成語で、ここでの小麦粉は「スジ（セモリナ粉）」を指します。その名の通り、スジをその他の食材やスパイスと炒め煮した、どこか懐かしい雰囲気のあるティファンです。

■作り方 ・水2カップをGRBギーまたは食用植物油大さじ1と一緒に沸騰させます。

・本品1カップを加え、中火で5〜6分間調理します。

・ギーまたは食用植物油大さじ2を加えてよく混ぜます。

・お好みで刻んだパクチー、半茹でのグリーンピース、切ったニンジン、炒めたカシューナッツで飾り、よく混ぜます。

・熱いうちに提供します。サンバルやチャトニを添えるのもオススメ

電子レンジでの作り方：

・本品1カップと水2カップを電子レンジ対応のボウルに入れて混ぜます。

・高出力で2分間電子レンジにかけます。

・取り出して、ギーまたは食用植物油大さじ2を加えてよく混ぜます。

・再び高出力で2分間電子レンジにかけます。

・お好みで刻んだパクチー、半茹でのグリーンピース、切ったニンジン、炒めたカシューナッツで飾り、よく混ぜます。

■南インドから インド南部・カルナータカ州の州都バンガロールに本社を置くGRB社。ギーをはじめとする高品質な乳製品で有名なブランドですが、サンバルやドーサといった南インドアイテムも幅広く展開しています。南インドで作られた、南インド人向けの本格的な味わいをお楽しみいただけます。

■商品詳細

原材料・成分

セモリナ小麦粉、植物油、塩、ひよこ豆、緑唐辛子、生姜、砂糖、レモンパウダー、カレーリーフ、辛子

名称

Upmai MIX

商品の内容量

200グラム

製造国

インド

保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください

商品サイズ

約16.50cm x 12.50cm x 2.50cm 約220g

■商品写真

パッケージ裏面

調理例

裏面

これくらいのサイズ感です。

■タイカレープレゼントキャンペーンについてこちらの商品は「商品レビューを書いて、タイカレーをプレゼント」

南インドの軽食 ウプマの素 200g Upma Mix【GRB】の評価

キジねこ様

評価：

本当に簡単で美味しく、心が温かくなるひと皿が出来上がりました。セモリナ粉の優しい味わいと、仕上げに加えたパクチーやカシューナッツの香ばしさが絶妙に調和し、シンプルなのに満足感が高い料理です。忙しい日の朝食や軽めのランチにぴったりで、手軽に南インドの食文化に触れられるのが嬉しいポイント。普段はなかなか出会えない「ウプマ」を家で作る楽しさもあり、食べるだけでほっとする時間をくれました。スパイスの香りと共に、食卓に新しい風を運んでくれる素敵な商品です。

Peynir様

評価：

南インドのティファン(軽食)、ウプマはパスタにバターとスパイスを足したような味で、香ばしくてさっぱり。

スージー(セモリナ)で作るのと、雑穀で作るの、バーミセリ(細くて細かいパスタみたいなの)で作るのがあります。

正直ポハ(潰して干したお米で作るティファン)より好きです。

でもスージーで1から作るのは面倒で、某アン??カショップのカップ入りのとGITSのインスタントを愛用していました。

ところが、その某アンビ??ショップがインスタントウプマを扱うのをやめてしまったのです！一大事！

そんな時に見つけたのがティラキタのこちらの商品。

これで安心してウプマ生活を続けられます。

できればカップ入りのインスタントも欲しいなどと思うのでした。

みか様

評価：

国際ヨガデーでもてなされたウプマが美味しかったので、もう一度食べたいと思い購入しました。作り方はとてもシンプルで簡単です。ダル等MIX済みなので最低限お水があればあっという間に完成です。お味の方はインド大使館で提供して頂いたのと同じです！素朴な滋味深い味にハマってしまいますよ！是非食べてみて下さい。