サフ　BBJ 500g　日仏商事 　業務用 - ショッピング・ショップ | 通販検索

パンを美味しく改良します!! 業務用

使用量を変えるだけで安定した効果を発揮し、カマ伸びの良いパンを作ることができ又食感を向上させパンの老化を遅らせます。

パンの品質改良剤です

成型および生地冷蔵・短期冷凍などのパンに、使用量を変えるだけで安定した効果を発揮し、カマ伸びの良いパンを作ることができ、又食感を向上させパンの老化を遅らせます

ハード系や欧風パンを作る時に適しています

【使用方法】

粉に対して0.1〜0.4％が標準使用量です

ミキシング時に、粉に直接混ぜ合わせお使い下さい

● 輸入者：日仏商事株式会社

● 内容量：500g

● 名称：製パン用生地改良製剤

● 原産国：フランス

● 成分：グリセリン脂肪酸エステル、インスタントイースト、小麦粉、植物油脂、グアーガム、ビタミンC、ソルビタン脂肪酸エステル、ヘミセルラーゼ、αーアミラーゼ

● 保存方法：乾燥した冷暗所にて保管して下さい。開封後は密閉し湿気を避け冷蔵庫(＋5℃)にて保存して下さい。