ママパン クルミLHP 生 1kg 中国産 胡桃 脱酸素入り チャック付 胡桃 くるみ ナッツ おつまみ 手作り パン お菓子 ママパン - ショッピング・ショップ | 通販検索

くるみ/クルミ/胡桃/ナッツ/無添加/無塩/業務用/ママパン

■ただ今のお買い得情報はこちらからチェック！

■新商品はこちらからチェック！

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上

・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）

・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称

木の実

原材料名

クルミ

保存方法

直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。

原産国名

アメリカ合衆国

加工者

戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1

加工所

滋賀県大津市下阪本3丁目12-91

使用上の注意

生タイプですので、ローストしてからお使いください。

開封後は、冷蔵庫（10℃以下）にて保管のうえ、お早めにご使用ください。

バーコード

4562104056803

成分表示 栄養成分表示（100gあたり）

熱量

654kcal

たんぱく質

15.2g

脂質

65.2g

炭水化物

13.7g

食塩相当量

0g

（この表示値は、目安です。）

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの

くるみ

その他この商品についてのアレルギー情報

この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

（2025年9月1日更新）

アメリカ産と同様の品種で、渋みが少なくマイルドな味わい。

中国産クルミの魅力

・品質が最優先

品質にこだわるアメリカ産クルミ。

そのトップクラスのパッカーと同レベルの品質管理が行われており、品質劣化の最大の敵である酸化を抑えるために小分け元はバキュームパック（真空）包装がされています。

届いた商品は有機認定施設にて低温保管を行い、S-HACCP認定を受けた自社工場にて小分けまでを行っております。

ママパンの母体は、製パン製菓専門の卸問屋としての実績と確かな品質から、数多くのベーカリー＆パティスリーにクルミを納めさせていただいております。

徹底した管理の元、鮮度の良いクルミをお届けします。

・徹底された品質管理

色彩選別：2回 / 手選別：2回 / X線検査：1回

・クルミは栄養の宝庫

必須脂肪酸のリノール酸やα‐リノレン酸、不飽和脂肪酸のオレイン酸が豊富にバランス良く含まれ、さらに、ビタミンやミネラル、食物繊維も程よく含むため、現代人に不足しがちな栄養がバランスよく凝縮されているとして、人気の食材となっています。

・毎日食べるからこそ美味しく楽しもう

クルミはパンやお菓子作りの定番アイテムですが、和え物などお料理にもお使いいただけます。

※生タイプですので、パン生地に練りこまれる場合は、ローストしてからお使いください。

（ローストの目安：予熱したオーブン160〜180℃で10分前後ローストします。

ローストする量、お持ちのオーブンによって、温度や時間は調節してください。）

ご確認ください。

※黒い斑点が見られる場合がありますが、渋皮のタンニンが酸化したことによるものであり、お召し上がりいただいても問題ございません。

▼ レシピはこちら ▼

くるみの下処理

製菓製パンの定番素材であるクルミ。アメリカ産と変わらぬ品質の中国産クルミLHPで、ハーフピース含有量の多さも特長です。ライトカラーで色味も綺麗ですので、見栄え良く仕上げる際にもオススメです。

今やアメリカと並び、クルミの一大産地である中国。

中でも高品質なクルミの産地として名高い雲南省産のクルミです。

その品質管理体制はアメリカ産と同レベルであり、ハーフサイズの含有量はアメリカ産よりも多く、クルミらしいライトカラーな色合いが特長です。

形も良いのでパンやお菓子が見栄え良く仕上がります。

※LHP（ライト・ハーフ＆ピース）：ライトカラーでハーフサイズとクオーターサイズの混合品。

■ハーフサイズ含有量：約2倍

※弊社販売、アメリカ産クルミと比較して

アメリカ産と変わらぬ確かな高品質、マイルドな味わい。

中国産クルミは色が濃く渋みが強いと思われがちですが、こちらのクルミはアメリカ産と同等かそれ以上の明るい色合いで、渋みを抑えた味わいはパン生地との相性も抜群です。