手作りチョコも直輸入カカオ豆　Dak Lak産（ベトナム）５００ｇ - ショッピング・ショップ | 通販検索

手作りチョコレートを『bean to bar』でお楽しみください

手作りチョコレートを『bean to bar』でお楽しみください注文の数量によりポスト投函便叉は宅配便になりますご了承願います。Dak Lakはベトナム中央高原の南部で標高が高く１年を通じて涼しい土地はコーヒーやカカオの栽培には最適です。＊ポリフェノールいっぱいのDak Lak産（ベトナム）のpremiumカカオ豆です焙煎してカカオニブ、チョコレート等々でご利用ください。

＊ポリフェノールいっぱいのDak Lak産（ベトナム）のpremiumカカオ豆です焙煎してカカオニブ、チョコレート等々でご利用ください。チョコレート、ココアは、嗜好品だけでなく、栄養の面からもさまざまな効能をもつ食品として、疲労回復やエネルギー源として用いられてきました。近年ではカカオに含まれる成分の研究が進み、抗酸化力のあるポリフェノールやその他の成分などにより健康に役立つことが分かってきています。 ＊本商品は生豆になります。 ＊選別済みのものですが稀にゴミ、不純物、欠点豆が入っている場合がございます。その場合は取り除いてからご使用ください。 ＊カカオ豆は高温多湿に弱いため、湿気の低い冷暗所で保管ください。 ＊１回のオーダーが10kg以上で業務用として継続的にお使いいただける場合には、卸価格をご提示できますのでお気軽にお問い合わせください。＊＊賞味期限表示の省略食品ですが、毎年輸入して通関検査し、当方で温度、湿度管理をしているのでフレッシュなカカオ豆をお届けしております。＊＊カカオ生豆のお買い上げについて・カカオ豆は農作物でカカオ豆本来の風味を生かす為や人体への健康を考慮して農薬、殺虫剤等々を最小限にしております。その為に多少の虫の発生することは特別なことではありません。海外から国内に到着、輸入時の通関では充分な検査にて通過しておりますが保存方法、日数の経過とともに虫、カビ等の発生が生じます。当方からの発送時には目視での点検はしてはおりますがカカオ豆がお客様のところにお届け到着時には確認をしていただき虫やごみ、異物や欠点豆の除去をされ、保管を冷暗所15〜20度または冷蔵庫等々での保管と管理にてご利用をお願いいたします。

＊＊家庭の調理器具で手作りチョコレート＊＊

(1)焙煎・・・オーブンで１３０度で１５分〜２０分程度(2)コンチング・・ミルサー、フードプロセッサー、すり鉢６０分以上 （薄皮を取り除いて粉砕し、すり鉢で砂糖を加え なめらかさが出るまで）(3)テンパリング・・温度計、ドライヤー、湯煎（なめらかさが出たら６０度まで上げて２７度に下げて更に３２度に上げ、型に流し込んで冷やす）＊あると便利な赤外線温度計（２０００円程度）

＊＊注文の数量によりポスト投函便叉は宅配便になりますご了承願います。

＊ポリフェノールいっぱいのDak Lak産（ベトナム）のpremiumカカオ豆です

焙煎してカカオニブ、チョコレート等々でご利用ください。

チョコレート、ココアは、嗜好品だけでなく、栄養の面からもさまざまな効能をもつ食品として、疲労回復やエネルギー源として用いられてきました。近年ではカカオに含まれる成分の研究が進み、抗酸化力のあるポリフェノールやその他の成分などにより健康に役立つことが分かってきています。

＊本商品は生豆になります。手作りチョコレートにも挑戦してださい。

＊選別済みのものですが稀にゴミ、不純物、欠点豆が入っている場合がございます。その場合は取り除いてからご使用ください。

＊カカオ豆は高温多湿に弱いため、湿気の低い冷暗所で保管ください。

＊＊賞味期限表示の省略食品ですが、毎年輸入して通関検査し、当方で温度、湿度管理をしているのでフレッシュなカカオ豆をお届けしております。

＊１回のオーダーが10kg以上で業務用として継続的にお使いいただける場合には、卸価格をご提示できますのでお気軽にお問い合わせください。