『The Sakekasu』雁木　純米大吟醸　ゆうなぎ　酒粕　1kg詰 - ショッピング・ショップ | 通販検索

≪人気の雁木 純米大吟醸の酒粕≫

※化粧箱の有無・クール便の要不要について※

■化粧箱：設定なし

紙袋詰めの為、贈答包装ご希望いただきましても包装は致しません。

■クール便：必須(6月〜9月)

クール便の詳細はこちら

※6月〜9月は必須で、また他の月でもなるべくクール便でお願いします。お客様のご希望にお任せ致しますが、ご利用のない場合、6-9はクール、他の時期は普通便で出荷致します（「ご注文手続き」記入時、その他設定「クール便希望」にチェックを入れてください）

※※ご注意※※

※6月〜9月は必須商品のため、この期間指定のない場合の品質保証・返品受付は致しかねます

※こちらのお品は到着後は冷蔵庫にて保管ください(普通便発送の際も)。※クール便代金は梱包のサイズ・重量で変動しますので、ご注文いただきました後、スタッフが実測して、金額を折り返し致します。

【漬物用酒粕の送料・クール便代金について】

重量上限の都合上「普通便20kg（20袋）・クール便15kg(15袋)」を1個口上限とさせていただきます。 上限を超えるご注文の場合は複数口の発送とし、必要な個口数分の送料・クール便代金をご負担をいただきます。(ご注文時は1個口分の送料が表示されますが、改めて調整致します)。

【酒粕をお買い上げの前に必ずご確認下さい

※こちらの酒粕は『バラ粕』ないし『板粕』となります。お酒の製造工程（醪の搾り方）により板状、塊状になりますが、成分は変わりません※

良いお酒（吟醸酒）の製法上、はぜおち（麹菌がほとんど増殖せず、蒸米のまま硬くなった麹）が少々芯のある米粒状で一般的な酒粕より多く見られ、ロットによって板状にならず、お酒がしっかり搾り切られたバラバラとした状態となる場合があります。また、日本酒を搾った副産物のため規格化されにくく、まれに水分の多いしっとりした酒粕が入荷致しますが、原料（米、醪、麹）の状態や搾った時期や環境により、色合いや香りの度合い・硬さや水分の含み具合が都度異なりますことご理解ください。(成分、品質には問題はございませんので、上記理由による返品・交換は致しかねます)。

※異物について※

昔ながらの日本酒造りの製法にて生まれる酒粕のため、原料米に混入した小石や醸造過程で小さな昆虫類、木くずなど酒造器具由来の異物が、酒粕に入っている場合がたまにございます。 蔵元様の出荷時ならびに当店での小分け時の際にチェックをしておりますが、完全に取り除くことは難しく１００%異物混入のない酒粕の保障は致しかねます。 ご理解の上お求めくださいます様、お願い申しあげます。

※※茶褐色の斑点について※※

特に大吟醸の酒粕に見られる現象ですが、ロットによって茶褐色の斑点が発生している場合がございます。こちらは、酵素の強い麹菌を使用することによりチロシナーゼ（酵素）がチロシン（アミノ酸）と反応することにより発生するメラニン色素（黒粕）ですので、品質には問題ございません。

「蔵元の酒粕」今回はANA国際線ファーストクラスに採用されている日本酒「雁木 純米大吟醸」の銘酒市川手詰めのすばらしい酒粕！ほんとうに美味しいです。甘酒に、粕汁に。また味噌汁に少量（味噌3：酒粕1の割合くらい）入れますと、コクと旨味がグ、グ〜ンと増しますよ！ぜひ、やってみてくださいね。♪※こちらの商品は『バラ粕』でございます。（成分は一般的に「板粕」と呼ばれる酒粕と同様ですが、粕餅にされる場合、アルミホイルの上で焼くなどしてお召し上がり下さい。）

★商品についてのご注意★

※酒造年度によってスペックが変わることがございます

※予告なくラベルデザイン等が変更になる場合がございます。

※買い物カゴでは1個口分の送料で計算されます。他のお品との混載承っておりますが、ご注文数量によっては1梱包で収まらない場合がございます。その際は当店で必要な個口数に送料を加算修正させていただきます。1個口の目安は「同梱について」をご参考くださいませ。

八百新酒造株式会社(山口県岩国市)

＜純米大吟醸(ゆうなぎ)酒粕＞ 【内容量】 1kg

【生産地】 山口県岩国市/銘酒市川手詰め

【保存方法】 要冷蔵