ふるさと納税 【6ヶ月定期便】令和8年産先行予約 魚沼産コシヒカリ 特別栽培 ゆきやまと 5kg4袋 | 津南町 魚沼 新潟県津南町 - ショッピング・ショップ | 通販検索

新潟県津南町 白米

▼自己紹介新潟県津南町で農業を営む「ゆきやまと農場株式会社」です。『津南町で農業を行うことに誇りを持ち、世の中の農業への偏見を覆す挑戦をし続ける』ことをコンセプトに日々、自然と向き合っております。

▼自己紹介

新潟県津南町で農業を営む「ゆきやまと農場株式会社」です。『津南町で農業を行うことに誇りを持ち、世の中の農業への偏見を覆す挑戦をし続ける』ことをコンセプトに日々、自然と向き合っております。

▼品種・味の特徴・食べ方

当農場のコシヒカリの特徴はキラキラとした艶とふんわり甘い香り、程よい粘りです。冷めても美味しさが持続し易いのでおにぎりに向きますが、粘り気が程よいのでおかずとの相性も抜群です。イメージは「旅館の朝食の美味しいごはん」です。精米は発送の1?2日前に行いますので、新鮮な状態でお届けすることができます。

▼プロが認めた品質・食味

2025年2月に魚沼で開催されたお米の品評会「第二回最高米グランプリin魚沼」にて金賞を受賞しました。

これは、魚沼全域で活躍する稲作農家13名で組織されたグループ「魚沼ブラザーズ」がプロの審査員や各県の実力派稲作農家を招待し開催したコンクールです。

企画、炊飯、官能審査、表彰、取材対応に至る全てを、農家自らが行い上を目指す取り組みです。豪華なメンバーの中で金賞を受賞することができたことは自信になりました。

▼商品概要

当農場が手掛ける、特別な魚沼産コシヒカリのご紹介です。コメどころ新潟の中でも、日本一美味しいと言われる魚沼米産地の南部に位置する「津南町」で作られたお米です。

津南町は全体が河岸段丘（数万年に渡って河川が地表を形作った階段状の地形）になっており、比較的冷涼な気候で、土質は非アロフェン質黒ボク土です。上信越高原国立公園の苗場山系に囲まれた豪雪地帯のため、浸透した雪や自然水が湧き出る自然環境に恵まれ、国土交通省の「水の郷百選」に認定されています。水には雑味や塩味がなく、後味にほんのり甘さを感じる味わいで、人を選ばない美味しさであると評価を受けています。そんな、稲づくりに最高に適した地形と水を贅沢に活用して作られています。

ゆきやまと農場では独自の試みとして、地元酒蔵の苗場酒造で大人気な銘柄「ゆきのまゆ」の酒粕、町内の養豚農家や和牛農家や、きのこ農家から堆肥の原料、資源を提供いただき、調合した自家製肥料を田んぼに散布しています。

このような土づくりを目的とした肥料のことを堆肥（たいひ）と呼びますが、堆肥は通常の肥料に比較すると50?100倍程度の散布量を必要とするため、高価な機械が必要で時間も大変かかります。しかし、この堆肥が5?10年でじっくりと土を豊かにし、異常気候にも負けない植物を作るための土台となっていきます。

気の遠くなるようなお話ですが、私は本気で100年後も続く農場を作りたいと考えております。その頃には益々人口が減少し、1人の農家が管理する田んぼの面積は現在の5倍程度になっているかもしれないと考えております。そうした時に、積み重ねた豊かな土壌があれば、今より少ない労力でも素晴らしい稲を育てることが可能になります。

つまり豊かな土壌があれば、農家は少し植物の成長をサポートすれば美味しいお米をたくさん作ることができるのです。遠い道のりですが、私たちは本気でそのような未来を想い描いております。そして若者が魅力ある農業を志し、この津南の地を訪れ、先祖代々の農地を耕し素晴らしい農産物が育てられたとしたら、こんなに嬉しいことはありません。

「ゆきやまと農場のお米と共に、ここに生きる自然、人、動物、植物・・地域の魅力も丸ごと味わっていただきたい」

私たちの想いが詰まった逸品を、是非ご賞味ください。お客様とのご縁を心待ちにしております。

ゆきやまと農場（株）代表取締役 村山 周平

【5kgシリーズ】

・単品：5kg

・定期便：5kg × 3か月

・定期便：5kg × 6か月

【10kgシリーズ】

・単品：10kg

・定期便：10kg × 3か月

・定期便：10kg × 6か月

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■ 容量

魚沼産 特別栽培 コシヒカリ「ゆきやまと」20kg （5kg×4袋）×6回

【賞味期限】

精米日より1か月

【保存方法】

日陰や冷蔵庫等の涼しい場所で保管してください。

■ 配送について

入金確認後、翌月よりお届け。以降は毎月同時期を目安に発送。

タイプ：【常温】【定期】