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創業70年以上の老舗が焼き上げる、国産うなぎ食べ比べ

【ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」Yahoo!ショッピング店】

高知県で愛され続ける「釜めし初音」は、1950年に始めた老舗です。

現在は三代目店主・高瀬成浩がその伝統を受け継ぎ、地元高知の豊かな食材と真摯に向き合いながら日々料理を作り続けています。特に素材選びには強いこだわりを持ち、自らの目で厳選した食材のみを使用しています。

そんな初音が自信を持ってお届けするのが、国産うなぎの「蒲焼」と「白焼」を一度に楽しめる食べ比べセットです。

蒲焼には、厳選した国産うなぎと創業以来70年以上継ぎ足してきた秘伝のタレを使用。香ばしく焼き上げたうなぎに、深いコクと旨みをまとわせた老舗ならではの味わいをお楽しみいただけます。 一方の白焼は、うなぎ本来の旨みや脂の甘みを存分に味わえる一品。余計な味付けをせず丁寧に焼き上げることで、素材そのものの美味しさを引き出しています。わさび醤油や岩塩、すだちなどを添えていただくと、より一層うなぎの風味が際立ちます。 また、秘伝のタレもセットでお届け。まずは白焼として素材本来の味を楽しみ、その後タレを絡めて温めれば、ご家庭で手軽に蒲焼としてもお召し上がりいただけます。

外は香ばしく、中はふっくら。そして噛むたびに感じるプリっとした食感。職人が一尾一尾丁寧に焼き上げたうなぎだからこそ味わえる美味しさです。 素材の味を楽しむ白焼、秘伝のタレが香る蒲焼。老舗の技と伝統が詰まった鰻の魅力を存分に味わえる贅沢な食べ比べセットをご堪能ください。

【お召し上がり方】

(1)電子レンジ：袋の切り口を少し開け、袋のまま約3〜5分温めてください。

(2)湯せん：袋のまま沸騰したお湯で約3〜5分温めると、蒸し鰻のようにふわっと仕上がります。

(3)トースター：袋から出し、アルミホイルにのせて約3〜4分温めてください。香ばしく仕上がります。

(4)たれを絡める場合：温めたうなぎをフライパンにのせ、焦げないようにたれを絡めながら焼くと、より香ばしい味わいをお楽しみいただけます。

付属のたれは、鍋で焦げないように温めるか、別容器に移して電子レンジで温めてください。

冷凍保存で1か月を目安に、なるべくお早めにお召し上がりください。

※台風シーズンや、年末年始、雪のふる地方では配送指定が難しい場合があります。

※多数ご要望をいただいた際は、お届けに時間を要する場合があります。

提供元：釜めし初音

アレルギー品目

・使用している品目

小麦・大豆

・未確認の品目

卵・乳成分・そば・落花生（ピーナッツ）・えび・かに・くるみ・さけ（鮭）・さば・あわび・いか・いくら・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・アーモンド・カシューナッツ・ごま・やまいも・オレンジ・キウイフルーツ・バナナ・もも・りんご・マカダミアナッツ

未確認の品目については、自治体までお問い合せください。

容量

【1回のお届け内容】

・うなぎ蒲焼き 5本（1本:約210〜240g）

・うなぎ白焼き 5本（1本:約190g〜220g）

・70年継ぎ足しの秘伝のうなぎのタレ 約35ｇ×10個

・塩 2ｇ×5袋

消費期限

冷凍で30日

発送期日

ご入金確認日の翌月から3か月連続でお届けします。

（例）4月1日 ご寄附の場合

?5月から配送開始

※ご寄附後の長期不在やお受け取りができないお日にちがある場合は、備考欄もしくはお問い合わせにてご連絡ください。返品となった場合の再送は行っておりません。

配送

冷凍 定期 別送

申込期日

通年申し込み

事業者

有限会社釜めし初音

申込条件

何度も申し込み可