ホロホロ鳥の卵 4個入パック×2 あなたもローマ貴族 - ショッピング・ショップ | 通販検索

高級フランス料理レギュラーの卵です

白身が少なく、カルボナーラ等でもでおいしく召し上がれます。

■料理にお使いいただけますが、卵焼きにはだし汁など水分を加えてご調理ください。ゆで卵は15分ほど加熱してください。

 

あなたもローマ貴族！＜ホロホロ鳥の卵＞ 4個入パック×2

■古代ギリシャ、ローマ時代から貴族に愛され、濃厚な味と弾力ある食べごたえは貴族のゆで卵として珍重されてきました。標高1000mの高冷地で放し飼いされています。

ホロホロ鳥は雄雌の判別が不可で、飼育の技術的、採算性から数は希少で一般市場にはでていません。

■食鳥としてその肉が本命ですが、販売は食用としての卵とさせていただきます。

■放し飼いで卵はすべて有精卵で、卵殻は固く割れにくく、日持ちは驚くほど良く、普通の状態では100日を経過してもふ化するほどの生命力があります。

■鶏卵より白身部分が少なく、召し上がるには半熟たまごにはあまり適してはいませんが、ゆで卵・オムレツ・卵かけご飯・カルボナーラなどでこくのある味をお楽しみ下さい。

冬季は産卵せず、産卵は4月頃から始まります。生き物の有精卵なので、産卵状況により出荷が変則的です。ご了承ください。

鶏卵より小ぶりですが濃厚な味と弾力ある食べごたえがあり,白身の少ない卵です。放し飼いでの有精卵で、卵殻は固く割れにくく、日持ちは驚くほど良く、普通の状態では100日を経過してもふ化するほどの生命力があります。有精卵ですので、冷蔵せずに常温保存してください。★鳥個体数が本年より増えましたので4月辺りくらいから出荷予定です。