ふるさと納税 果物類 柿 長野県 高森町 長野県産 南信州に伝わる伝統の味「市田柿」500g 2027年1月中旬から発送 信州 南信州 高森町 柿 干し柿 かき 高級 和… - ショッピング・ショップ | 通販検索

果物類 柿 冷蔵 別送 即時交換 高森町

南信州、伊那谷に伝わる伝統の味「市田柿」。長野の冬の味覚をぜひどうぞ。

【ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」Yahoo!ショッピング店】

天竜川から立ち上る朝霧に適度な標高。そんな長野県南部(南信州)の自然が作りだした贈り物が、この「市田柿」です。

「市田柿」とは渋柿の品種名です。また、これを干し柿にしたものも「市田柿」と呼ばれ、栽培から加工まで約10ヶ月かけて、熟練の職人が一粒一粒、丁寧に仕上げています。

乾燥中はただ干せばいいわけではなく、温度と湿度調整がとても大切です。湿度が高すぎるとカビが発生しやすく、低すぎると渋みを抜ききることができません。その日の天候に合わせて、湿度や温度を調整しなければなりません。生柿の約28%の重さになったら、手もみと表面のきめ細かい粉を出す作業を3〜4回繰り返し、ようやく市田柿が出来上がります。

そのため、実はふっくら、もっちりで、味は生の市田柿の風味を凝縮した、濃厚で上品な甘みがあります。古くから愛され続ける味です。ぜひ一度お試し下さい。

■生産者の声

信州の自然が大切に育てました。

信州は温暖な天竜川沿いから冷涼な山麓にかけた一帯で、昼夜の寒暖差が大きいことから果物の糖度を上げ、甘い果物が実ります。また、水はけの良さと日照にも恵まれ、りんご、ぶどう、桃、洋梨など他の果樹栽培にも適した地域です。

■注意事項

※画像はイメージです。

※天候などの状況により出荷時期が前後する場合がございます。

※柿は暖かい部屋に置くと表面の白い粉が溶け出してしまいますので、冷暗所で保存して下さい。

※賞味期限はあくまで目安となります。状態をよくご確認の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。

アレルギー品目

・使用している品目

なし

・未確認の品目

なし

未確認の品目については、自治体までお問い合せください。

容量

内容量：500ｇ

原産地：長野県産

原材料：市田柿（長野県産）、酸化防止剤(二酸化硫黄)

消費期限

製造日から90日

発送期日

2027-01-12 ~ 2027-02-28

配送

冷蔵 別送

申込期日

2026-04-01 ~ 2027-02-10

事業者

山下屋荘介

申込条件

何度も申し込み可、オンライン決済限定