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加賀懐石お吸い物最中とモナカ・デ・スープを両方楽しめる、和洋折衷のセットです。
伝統ある加賀懐石料理をイメージした、「お吸い物最中」
最中は奴(やっこ)、梅の御紋等の、加賀百万石の金沢を連想させる形でできており、
具材には、湯葉や加賀麩など、加賀の特産物も入り加賀の名産品として喜ばれます。
マカロンのように可愛い「モナカ・デ・スープ」
最中の中に、4種類のスープを閉じ込めました。
最中は「新大正米(もち米)」を製粉して、金型に一つ一つ型に入れて職人が焼いています。
スープにとけてトロトロもちもちな食感を楽しめます。
※金沢市内の工場において、原材料の仕入れから梱包までの全工程を行うことにより、仕入れ時の価格の約3倍の付加価値が生じている。
製造委託先
(株)桶川住吉商店石川県金沢市北町丁56−1
事業者:金沢ふくら屋
連絡先:076-273-7311
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アレルギー品目
・使用している品目
乳成分・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆
・未確認の品目
卵・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみ・さけ(鮭)・さば・あわび・いか・いくら・アーモンド・カシューナッツ・ごま・やまいも・オレンジ・キウイフルーツ・バナナ・もも・りんご・マカダミアナッツ
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未確認の品目については、自治体までお問い合せください。