柿の苗木 愛宕（アタゴ） 渋柿 1年生接木苗 - ショッピング・ショップ | 通販検索

完全渋柿｜愛宕柿 （あたごかき） 1年生接木苗

♪干し柿、醂柿（さわしがき）におすすめの品種。♪

秋〜冬の素朴な風景

京都のお客様のおかげで出会いました。

秋〜冬の素朴な風景

つるし柿にもおすすめ。

京都のお客様からいただきました。

肉質緻密で甘味が多い四国の特産渋柿。干し柿におすすめ。

愛媛県原産の愛宕柿（あたごがき）は楕円のような縦長の渋柿です。先端はほっそりしてとがっています。鮮やかな柿色です。肉質緻密で甘味が多いです。熟期は１１月上旬〜１２月下旬。暖地以外では着色が不十分になることもあります。

干し柿、醂柿（さわしがき）におすすめの品種。

醂柿とは、ヘタの部分にアルコールをつけ、数日間ビニール袋に入れて脱渋したものをいいます。ドライアイスでも脱渋できます。

渋を抜いた愛宕はほどよい硬さで適度な甘味があり、さっぱりとした味わいです。脱渋した愛宕柿はポリ袋に密封された状態で店頭に並ぶことが多いです。貯蔵性が良いので2月ごろまで楽しめます。

【柿の特徴】

熟した果実は食用とされ、葉は茶の代わりとして加工され飲まれることがあります。果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられ、現在では世界中の温暖な地域（渋柿は寒冷地）で果樹として栽培されています。

柿に関することわざは多いです。

・柿は枝ごと折れ （なり枝には来年果実がならない）

・柿が赤くなると医者が青くなる

・1日1個柿を食べると風邪ひかない

・二日酔いに柿

・桃栗三年柿八年

・柿は「かきあつめる」で縁起が良い。

愛宕柿の特徴

学名

Diospyros kaki カキノキ科 カキノキ属

開花時期

5月

花色・大きさ・花形

黄白色

収穫時期

11月下旬〜12月上旬頃

果実の大きさ

★★★☆☆ 中果 300〜350g 豊産性普通

甘さ

★★★★☆ 平均糖度：18度

果実の用途

生食、干し柿、さわし柿、つるし柿

結果年数

3〜5年

自家結実性

1本でなる（単為結果する）（無受精果は生理落果が多い。）

推奨受粉樹・結実率順で記載

禅寺丸、さえふじ、筆柿

最終樹高

地植え：2m 〜 3m 鉢植え：1m 〜 2m （落葉高木）

最終葉張り

3m 〜 4m 直立性

栽培用途

果樹畑、花壇、鉢植え（10号鉢以上）、庭木

成長の早さ

早い（樹勢強い） （40cm/年）

植栽適地

東北〜九州

育てやすさ

育てやすい

日照条件：日なた、耐陰性強い、

耐暑性強い、耐乾性強い

耐病害虫性

耐病性：普通 害虫：普通

芽吹き時期

4月〜7月

花言葉

恵、優美、自然美

●品種の特徴

愛媛県原産の愛宕柿（あたごがき）は楕円のような縦長の渋柿です。先端はほっそりしてとがっています。鮮やかな柿色です。肉質緻密で甘味が多いです。熟期は１１月上旬〜１２月下旬。暖地以外では着色が不十分になることもあります。

干し柿、醂柿（さわしがき）におすすめの品種。

醂柿とは、ヘタの部分にアルコールをつけ、数日間ビニール袋に入れて脱渋したものをいいます。ドライアイスでも脱渋できます。

渋を抜いた愛宕はほどよい硬さで適度な甘味があり、さっぱりとした味わいです。脱渋した愛宕柿はポリ袋に密封された状態で店頭に並ぶことが多いです。貯蔵性が良いので2月ごろまで楽しめます。

【柿の特徴】

熟した果実は食用とされ、葉は茶の代わりとして加工され飲まれることがあります。果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられ、現在では世界中の温暖な地域（渋柿は寒冷地）で果樹として栽培されています。

柿に関することわざは多いです。

・柿は枝ごと折れ （なり枝には来年果実がならない）

・柿が赤くなると医者が青くなる

・1日1個柿を食べると風邪ひかない

・二日酔いに柿

・桃栗三年柿八年