柿の苗木 平核無 渋柿 1年生接木苗 予約販売11〜12月頃入荷予定 - ショッピング・ショップ | 通販検索

こちらの予約商品のお届け時期は11月〜12月頃になります。

渋柿｜平核無柿 （ヒラタネナシ）1年生接木苗

風味よく種がないので食べやすい

柿 平核無の果実。種がありません。

種無し柿の王様。味の良さと大きさで各地の名産になってます。

平核無（ひらたねなし）は、渋柿の代表品種。果汁が多く、風味よく種がないので食べやすい。果実は四角く扁平で果皮は美しい橙色です。甘味も強く果汁は豊富で果肉は程よく硬く、柔らかすぎず程よい食感です。

さわし柿や干し柿に最適。1本でなります。

平核無柿（ひらたねなし）は人気な柿で地方により 「八珍柿」（新潟）、「庄内柿」（山形）、「紀の川柿」（和歌山）などとも呼ばれて親しまれています。

紀の川柿とは、黒くて甘い黒ゴマ蜜柿です。

平核無柿を木に成ったまま脱渋する方法で栽培したものです。樹に成ったまま完熟させるので、一般的な平核無柿と比べて表皮の色が濃く、果肉は黒くなり、糖度が上がってとても甘くなっています。平核無柿がまだ青いうちにに、固形アルコールを入れたビニール袋を果実一つ一つに被せ、20〜22時間、ほぼ丸一日経つと渋を抜きます。その後、袋の底を切って開け、十分に熟して色付くまでそのままビニールのカサを被せたままにしておきます。栽培にはとても手間がかかる事や、産地が限定され生産量がとても少ないと言う希少性もあって一般的な平核無柿と比べ高値で取引されています。

別名：八珍柿、庄内柿、紀の川柿、ひらたねなし

【柿の特徴】

熟した果実は食用とされ、葉は茶の代わりとして加工され飲まれることがあります。果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられ、現在では世界中の温暖な地域（渋柿は寒冷地）で果樹として栽培されています。

柿に関することわざは多いです。

・柿は枝ごと折れ （なり枝には来年果実がならない）

・柿が赤くなると医者が青くなる

・1日1個柿を食べると風邪ひかない

・二日酔いに柿

・桃栗三年柿八年

・柿は「かきあつめる」で縁起が良い。

平核無の特徴

学名

Diospyros kaki カキノキ科 カキノキ属

別名

八珍柿、庄内柿、紀の川柿、ひらたねなし

開花時期

5月中旬

花色・大きさ・花形

黄白色

収穫時期

10月下旬 〜11月上旬 中生種

果実の大きさ

★★★☆☆ 中実 240g 豊産性普通

甘さ

★★★★☆ 平均糖度：14〜16度

果実の用途

さわし柿、干し柿

結果年数

3〜5年

自家結実性

1本でなる（単為結果力が強い）

最終樹高

地植え：2m 〜 4m 鉢植え：1m 〜 2m （落葉高木）

最終葉張り

3m 〜 4m 半開帳性

栽培用途

果樹畑、花壇、鉢植え（10号鉢以上）、庭木

成長の早さ

早い（樹瑛強い） （40cm/年）

植栽適地

東北〜九州

育てやすさ

育てやすい

日照条件：日なた、耐陰性普通、

耐暑性強い、耐乾性強い

耐病害虫性

耐病性：普通 害虫：普通

芽吹き時期

4月〜7月

花言葉

恵、優美、自然美

●品種の特徴

平核無（ひらたねなし）は、渋柿の代表品種。果汁が多く、風味よく種がないので食べやすい。果実は四角く扁平で果皮は美しい橙色です。甘味も強く果汁は豊富で果肉は程よく硬く、柔らかすぎず程よい食感です。

さわし柿や干し柿に最適。1本でなります。

平核無柿（ひらたねなし）は人気な柿で地方により 「八珍柿」（新潟）、「庄内柿」（山形）、「紀の川柿」（和歌山）などとも呼ばれて親しまれています。

紀の川柿とは、黒くて甘い黒ゴマ蜜柿です。

平核無柿を木に成ったまま脱渋する方法で栽培したものです。樹に成ったまま完熟させるので、一般的な平核無柿と比べて表皮の色が濃く、果肉は黒くなり、糖度が上がってとても甘くなっています。平核無柿がまだ青いうちにに、固形アルコールを入れたビニール袋を果実一つ一つに被せ、20〜22時間、ほぼ丸一日経つと渋を抜きます。その後、袋の底を切って開け、十分に熟して色付くまでそのままビニールのカサを被せたままにしておきます。栽培にはとても手間がかかる事や、産地が限定され生産量がとても少ないと言う希少性もあって一般的な平核無柿と比べ高値で取引されています。

【柿の特徴】