柿の苗木 西条柿 完全渋柿 1年生接木苗 - ショッピング・ショップ | 通販検索

渋柿｜西条柿 （さいじょう） 1年生接木苗

秋の味覚、家庭果樹の代表です

干し柿におすすめの古くからある希少グルメ。

中国、四国以外ではめったにお目にかかれない珍しい柿です。

広島県の西条（今の東広島市）が原産と言われ、その地名が名前となっています。東広島市にある長福寺にこの西条柿（さいじょうがき）の古い記録があり、800年も昔からあったとされているようです。

肉質は粘質で柔軟緻密。脱渋した実の甘さはとびっきりです。果実は縦長で4条の溝ができます。色は黄色っぽく200gくらいの中実品種です。干し柿や熟柿に最適。樹上完熟させて柔らかくさせると渋も抜けて甘い柿になります。冷やして食べるととても美味。

ドライアイスなどで渋抜きしたり、さわし柿にも良いです。

渋抜けすると最上級の甘さになりますが、日持ちがしないので希少価値の高い柿です。

1本でなる中生品種の完全渋柿です。

【柿の特徴】

熟した果実は食用とされ、葉は茶の代わりとして加工され飲まれることがあります。果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられ、現在では世界中の温暖な地域（渋柿は寒冷地）で果樹として栽培されています。

柿に関することわざは多いです。

・柿は枝ごと折れ （なり枝には来年果実がならない）

・柿が赤くなると医者が青くなる

・1日1個柿を食べると風邪ひかない

・二日酔いに柿

・桃栗三年柿八年

・柿は「かきあつめる」で縁起が良い。

西条の特徴

学名

Diospyros kaki カキノキ科 カキノキ属

別名

づくし柿

開花時期

5月中旬

花色・大きさ・花形

黄白色

収穫時期

10月上旬〜11月下旬 中生品種

果実の大きさ

★★★☆☆ 中実 160〜200g 豊産性普通

甘さ

★★★★★ 平均糖度：16〜20度

果実の用途

干し柿、さわし柿、熟し柿

結果年数

3〜5年

自家結実性

1本でなる（単為結果する）

推奨受粉樹・結実率順で記載

禅寺丸、さえふじ、筆柿

最終樹高

地植え：2m 〜 3m 鉢植え：1m 〜 2m （落葉高木）

最終葉張り

3m 〜 4m 直立性

栽培用途

果樹畑、花壇、鉢植え（10号鉢以上）、庭木

成長の早さ

早い（樹勢強い） （40cm/年）

植栽適地

東北〜九州

育てやすさ

初心者におすすめ

日照条件：日なた、耐陰性普通、

耐暑性強い、耐乾性強い

耐病害虫性

耐病性：普通 害虫：普通

芽吹き時期

4月〜7月

花言葉

恵、優美、自然美

●品種の特徴

中国、四国以外ではめったにお目にかかれない珍しい柿です。

広島県の西条（今の東広島市）が原産と言われ、その地名が名前となっています。東広島市にある長福寺にこの西条柿（さいじょうがき）の古い記録があり、800年も昔からあったとされているようです。

肉質は粘質で柔軟緻密。脱渋した実の甘さはとびっきりです。果実は縦長で4条の溝ができます。色は黄色っぽく200gくらいの中実品種です。干し柿や熟柿に最適。樹上完熟させて柔らかくさせると渋も抜けて甘い柿になります。冷やして食べるととても美味。

ドライアイスなどで渋抜きしたり、さわし柿にも良いです。

渋抜けすると最上級の甘さになりますが、日持ちがしないので希少価値の高い柿です。

1本でなる中生品種の完全渋柿です。

【柿の特徴】

熟した果実は食用とされ、葉は茶の代わりとして加工され飲まれることがあります。果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられ、現在では世界中の温暖な地域（渋柿は寒冷地）で果樹として栽培されています。

柿に関することわざは多いです。

・柿は枝ごと折れ （なり枝には来年果実がならない）