オーサワの有機メープルシロップ アンバー(リッチテイスト) 250ml　オーサワジャパン - ショッピング・ショップ | 通販検索

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オーサワの有機メープルシロップ アンバー(リッチテイスト)

薪火で煮詰めたこだわりのメープルシロップ

やわらかな甘みと豊かな香り

■有機栽培のかえでの樹液を濃縮した天然甘味料

■グレード：Canada GradeA アンバー(リッチテイスト)

■料理や菓子づくりなどに

■便利なワンタッチキャップ

■原材料：有機かえでの樹液

■原産国：カナダ

■保存方法：高温多湿を避けて保存してください。

メープルシロップのグレード

メープルシロップ特有の香りと味は、樹液が本来持っている自然からの恵みで、煮つめることにより更に際立ちます。

樹液の採取時期によって、出来上がるメープルシロップの色と風味が変わります。

春の初めの頃は、色が薄く繊細な味がしますが、時期が進むにつれて色は濃くなり、風味が増します。

メープルシロップは、光の透過率に基づいた4つの「グレード」に分類され、色や特有の風味の強度を表現しています。

?ゴールデン…光の透過率100〜75％／色が明るく香りが繊細

?アンバー…光の透過率74.9〜50％／美しい琥珀色で味わいがある

?ダーク…光の透過率49.9〜25％／色が深く風味が増す

?ベリーダーク…光の透過率24.9〜0％／色が濃く風味が強い

メープルシロップのグレードは、品質の差ではなく、色と香りの特長の違いです。

「オーサワの有機メープルシロップ」は、日本人に最も好まれるアンバー（リッチテイスト）とゴールデン（デリケートテイスト）を取り扱っています。

「アンバー（リッチテイスト）」はパンケーキやお菓子づくりなどに使うと、メープルの風味と甘みが楽しめます。