生野菜とパンの組み立て方 サラダサンドの探求と展開、料理への応用 / ナガタユイ 〔本〕 - ショッピング・ショップ | 通販検索
生野菜とパンの組み立て方 サラダサンドの探求と展開、料理への応用 / ナガタユイ 〔本〕
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商品の詳細情報
ジャンル
実用・ホビー
フォーマット
本
出版社
誠文堂新光社
発売日
2021年02月
ISBN
9784416521557
発売国
日本
発売日:2021年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:誠文堂新光社 / 発売国:日本 / ISBN:9784416521557 / アーティストキーワード:ナガタユイ
内容詳細:目次:０１ パンに合わせる基本の生野菜（野菜の種類/ 生野菜の下ごしらえ ほか）/ ０２ パンに生野菜をはさむ（きゅうり×食パン/ レタス×食パン ほか）/ ０３ パンに生野菜をのせる・塗る（オープンサンドイッチの組み立て方/ ケッカソースのブルスケッタ ほか）/ ０４ 生野菜が名脇役の世界のサンドイッチ（Ｆｒａｎｃｅ 根セロリ入りジャンボン・ブール/ Ｕ．Ｋ． ローストビーフとクレソンのサンドイッチ ほか）/ ０５ パンに合う世界の生野菜料理（パンツァネッラ/ バーニャカウダ ほか）
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価格 ： 2,420 円 （税込）
