まんじゅう屋列伝 / 弟子吉治郎 〔本〕 - ショッピング・ショップ | 通販検索

ジャンル

哲学・歴史・宗教

フォーマット

本

出版社

青弓社

発売日

2018年02月

ISBN

9784787220721

発売国

日本

発売日:2018年02月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:本 / 出版社:青弓社 / 発売国:日本 / ISBN:9784787220721 / アーティストキーワード:弟子吉治郎

内容詳細:たかがまんじゅう、されどまんじゅう！「甘くないまんじゅうでいいじゃないか！」と心血を注ぐ和歌山・儀平の二代目儀助。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂・村瀬孝治。楽庵老木や・小木曽進は、玉子煎餅二枚でこしあん入りの求肥餅を挟んだ。客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。目次:海の底からまんじゅう屋 田嶋虎吉と田嶋儀助（海底七十メートルのドラマ/ 「あもないまんじゅっは、あってもええんちゃうこ！」/ 攻める三代目堀本京子が北鎌倉へ/ 日本一へのスタート）/ 鮎と・・・