ほしいも茨城産丸干し芋“できたて”2種“特選”3種セット2027 - ショッピング・ショップ | 通販検索

ほしいも茨城産丸干し芋“できたて”2種“特選”3種セット2027

ほしいも茨城産丸干し芋“できたて”2種“特選”3種セット2027

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口コミ

この商品は「Yahooショップ」でご購入いただけます。詳しくは下のボタンよりショップサイトへどうぞ。

商品の詳細情報

貴重な丸干し芋を詰め合わせ！いろんな品種を食べ比べできます♪

【送料無料】【数量限定】

真冬のほんの一時期にしか作れない！

平干し芋の４倍の時間をかけなければ仕上がらない！

農家泣かせの貴重な丸干し芋を５種類そろえた逸品です。

この商品は期間限定

9月14日月曜日23:59までの

先行予約販売となります。

通常販売開始は

2026年2月4日木曜日の予定です。

【熟成】玉乙女丸ほしいも１セットご予約につき、一袋プレゼントです。

玉乙女は干し芋用として開発された品種ですが、糖化が遅く蒸かしに時間がかかるため生産量が少ない干し芋です。糖化を見極めじっくりと蒸かした玉乙女は格別な丸干し芋になります。

５種類の丸干し芋が持つ、それぞれの甘さと食感で、干し芋の真髄が味わえます。

“干し芋の当たり年”の丸干し芋の中から、3銘柄の“特選丸干し芋”を選びました。“できたて”とともに5銘柄とも、干し芋名人が仕上げた逸品丸干し芋揃いが、丸干し芋5種セットです。

ようやくそろえることができました。

手前味噌ですが、よくそろえることができたと思っています。

なぜなら丸干し芋は、非常に手間がかかる干し芋なので生産量が少ないからです。積極的に作るほしいも農家はいません。普通の平干し芋の４倍の時間がかかります。しかし４倍の価格にはなりません。これならば平干し芋を作った方が良いくらいです。

また、たくさん作ろうとしてもできないのが丸干し芋です。仕上がりまでひと月近くかかるのですが、一ヵ月間天日にあてることができるのは、一年で一番寒い大寒を挟んだほんの一時期だけです。だから丸干し芋は、生産量が極端に少ないのです。

しかし丸干し芋は、丸干しでなくては味わえない“甘さとしっとり感”があるので、とても人気があります。

今回はお付き合いしている干し芋名人の農家とタツマ（ほしいも直売場）の自社農園の丸ほしいもから、選びに選んだ５銘柄の丸干し芋をお届けします。産地でも滅多にそろえることができない５品種の丸干し芋のしかも選りすぐり品です。

＜“できたて”と“特選”とは＞

干し芋はワインと同じように、“当たり年”があります。また仕入れの時から、時間が経ってより美味しくなる、それが楽しみになる干し芋もあります。

そうかと思えば、「この丸干し芋は今の時点でもすでに美味しい！」と感じることもあります。干し芋はその年で、またその品種で、出来具合がそれぞれ異なるのです。

そこで今回の５銘柄の丸干し芋は、”できたて”でお届けしたいもの、一年以上ねかせてより甘みを引き出した”当たり年”のものをそれぞれ選りすぐって５銘柄を選びだしました。ぜひ丸干し芋ファンの方には味わって欲しい丸干し芋セットです。

丸干し芋は真冬にしかできない干し芋です。そして、今が一番美味しく食べられる時季です。まさに旬の丸干し芋をぜひお試しください。

【できたて紅はるか丸ほしいも150g】

数ある干し芋品種の中でも最高に糖度が高いのが紅はるかです。その甘さは丸干し芋にすると尚更です。

そして紅はるかは細長い形なので丸干し芋でも1月下旬には“できたて”が揃ってきます。その中から選んだ紅はるか丸ほしいもです。もちろん美味しいです。

【できたていずみ丸ほしいも150g】

“茨城産いずみ”は最高の干し芋の原料芋ですが、紅はるかや玉豊に比べて収穫量が半分程なので産地の生産量は１割も満ちていません。それでも頑なにいずみ干し芋を作る農家がいます。美味しいからです。

その農家は皆干し芋名人です。収穫量が悪く加工にも手間が掛かるいずみをわざわざ作ろうという農家は地味で丁寧な農作業を厭わないからです。

できたていずみ丸干し芋は、名人農家が仕上げたモノを選りすぐりました。

【特撰玉豊（たまゆたか）丸干し芋120g】

かつては８割以上の生産量があり、干し芋と言えば玉豊でしたが、昨今の猛暑の気候で正規品の割合が悪くなったために作られなくなりました。しかも玉豊は大きく育つので、小さな原料芋で作る丸干し芋はより貴重です。今では非常に珍しい玉豊丸干し芋の特撰品です。

【特選ほし黄金丸ほしいも１２０ｇ】

玉豊が干し芋産地の気候に合わなくなって来た頃からその後継品種として開発されたサツマイモの一つがほし黄金です。玉豊と同じく産地の土地（畑）に合い、猛暑でも高品質の原料芋に育ちます。また多収であり干し芋加工もしやすいのも玉豊同様なのですが、寒さに弱い＝冬の加工まで保管することが困難なことが決定的な欠点で、ほぼ栽培されていません。タツマでは毎年その年の最初に加工する分を作付けています。

ほし黄金丸干し芋もとても希少な干し芋です。

【特選あいこまち丸ほしいも120g】

紅あずまの後継品種として開発されたのが“あいこまち”です。よりホクホクして甘みも強くなっていて、紅あずまとは違い干し芋にも適していますが、細長く育つために干し芋の原料芋としては作付けされていません。しかしながら干し芋にしての甘さはもちろん製品率も良いので、タツマでは積極的にあいこまち干し芋を作っています。細長い形は、丸干し芋に合っていて、あいこまちの丸干し芋はとても品質が良いです。

どれも貴重な丸干し芋ばかりを5種類（できたて2銘柄、特選3銘柄）をそろえました。

お届けできる数量は、100セット限定です。この機会にぜひ丸干し芋をお試しください。