ママパン モンスティル 2.5kg 準強力粉 北海道産フランスパン用小麦粉 国産小麦粉 - ショッピング・ショップ | 通販検索

準強力粉/フランスパン/北海道/はるきらり/きたほなみ/ママパン

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※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称

小麦粉

原材料名

小麦粉（小麦（北海道産））

保存方法

高温、多湿の場所、直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。

臭いが強いものを近くに置かないでください。

加工者

戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1

加工所

滋賀県大津市下阪本3丁目12-91

使用上の注意

開封後はお早めにご使用ください。

バーコード

4560106533582

成分表示 栄養成分表示（100gあたり）

熱量

351kcal

たんぱく質

11.0g

脂質

1.6g

炭水化物

73.3g

ナトリウム

0mg

（食塩相当量

0.0g）

（この表示値は、目安です。）

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの

小麦

その他この商品についてのアレルギー情報

この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

（2024年8月19日更新）

アグリシステムの取り組み

■顔の見える小麦をお届け

・北海道産契約栽培小麦100%

・生産者と共に「土づくり」に取り組むことで、できるだけ化学農薬・化学肥料に頼らない環境保全型農業を普及させる。

・使用する原料小麦は、いつ、どこで、だれが、どのようにしてつくったのか、生産履歴「トレーサビリティ」の詳細が明確。

■収穫直前農薬（プレハーベスト）、収穫後農薬（ポストハーベスト）不使用

・人間の健康や環境に負荷を与えるグリホサート、マラチオンなどが残留する危険性の高いプレハーベスト及びポストハーベスト農薬を使用した原料小麦を一切取り扱わない。

・化学合成物質を利用した薫蒸も一切行わない。

■ネオニコチノイド系農薬不使用

・あらゆる農産物の生産にかかわる「ミツバチ」の生態系を破壊してしまう「ネオニコチノイド系農薬」の危険性について契約農家と話し合い2019年産より小麦に対する使用を全面禁止。

アグリシステムは、次世代により良い食と地球環境を継いでいくため、持続可能な環境保全型農業の普及に取り組んでいます。

▼アグリシステムカタログ

北海道産100％のフランスパン用小麦粉です。3種類の品種をバランスよくブレンドすることで実現した、製パン性の高さと上品な風味を活かし、シンプルなバゲットやハード系のパンをお作りいただくのが特にオススメです。

基準値：蛋白 11.0±1.0％ 灰分 0.50±0.10％（2019年7月23日付）

北海道産の「はるきらり」の特徴である、高い製パン性とやさしい甘みに「きたほなみ」の軽やかで上品な風味を加え、さらに「キタノカオリ」の野性味ある力強さがバランスよくブレンドされています。

フランス語で「俺流」を意味する「モンスティル」という名前の通り、作り手によって違う個性と表現力を存分に引き出してくれる、様々な可能性を感じさせる準強力粉です。

また北海道産100％のため、収穫後農薬は不使用（ポストハーベストフリー）な点も魅力です。

バゲットやハード系のパンに適しており、本格的で軽やかな外側の食感と、日本人好みの内側との調和が絶妙なパンに仕上がります。