準強力粉 メルベイユ フランスパン用小麦粉 業務用 25kg フランスパン ブール クロワッサン デニッシュ ママパン【沖縄県は別途追加送料必要】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

手作り/製菓製パン/パン作り/ママパン/中力粉/たま木亭/情熱大陸

■詳しくはこちらをご確認ください。

■ただ今のお買い得情報はこちらからチェック！

■新商品はこちらからチェック！

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上

・配送方法：【常温】で発送

・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。

※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。

※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。

※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。

※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1セットごとにかかります。

※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称

小麦粉

原材料名

小麦粉（国内製造）

保存方法

高温・多湿を避け、風通しの良いところに保管する。においの強いものと一緒に保管しない。

販売者

戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1

製造者

株式会社ニップン 東京都千代田区麹町4-8

※製造所は商品本体に記載

成分表示 栄養成分表示（100gあたり）

熱量

348kcal

たんぱく質

10.0g

脂質

1.7g

炭水化物

73.2g

食塩相当量

0.0g

（この表示値は、目安です。）

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの

小麦

その他この商品についてのアレルギー情報

特になし

（2020年3月27日更新）

ママパンでは、バゲットを試作しました。皮はパリッと、中はしっとり、目が荒くクリーム色のパンに仕上がりました。香りが良く、噛むほどに味が出ます。作り方のポイントとして、じっくりと発酵させることが大切です。水分量66％から始めると、比較的扱いやすい生地になります。

基準値：蛋白 10.0±1.0％ 灰分 0.6±0.1％（2024年5月付）

フランス産小麦100％使用。

数あるフランス小麦の中から、味と香りの豊かな品種を厳選しました。

品質の安定も踏まえて、数種類の麦種をブレンドしています。

＜挽き方＞

フランス小麦がもつ味や香りを挽き方で引き出しています。

長年フランスの製法技術やその小麦粉の特性を研究し、独自の製粉方法を実現しました。

パンや菓子など幅広い用途にお使いいただけます。

パンでは、長時間発酵することで小麦本来の味と香りがさらに引き出せます。菓子では、ほろほろと口の中で溶ける食感が得られます。