ママパン サフ インスタント ドライイースト赤 3g×20×5袋（100個) 乾燥酵母 低糖用 個包装 LESAFFRE ルサッフル - ショッピング・ショップ | 通販検索

サフ赤/イースト/製菓/製パン/材料/パン用酵母/ママパン/赤サフ

※メーカー都合により、パッケージ・アレルギー物質コンタミ注意喚起が変更になりました。（2026年5月18日）

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原材料、原産国

名称

インスタントドライイースト

原材料名

パン酵母／乳化剤、V.C

保存方法

乾燥した冷暗所で保存

原産国名

フランス

輸入者

日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7

加工者

戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1

加工所

滋賀県大津市下阪本3丁目12-91

使用上の注意

開封後は一度で使い切ってください。

バーコード

4571105683611

成分表示 栄養成分表示（1袋（3g）当たり）

熱量

11.8kcal

たんぱく質

1.4g

脂質

0.2g

炭水化物

1.2g

食塩相当量

0.01g

（この表示値は、目安です。）

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの

8大アレルギーは含まれておりません。

その他この商品についてのアレルギー情報

同一製造工場にて小麦、乳成分、大豆を含む製品を製造しています。

（2025年1月9日更新）

“The Original” 世界の定番

ルサッフル社のインスタントドライイースト

■メーカーより商品の保管方法についてのお知らせは コチラ をご確認ください。

ご使用量の目安

糖配合：対粉 0〜12％

標準使用量：対粉 0.5〜1.5％（生イーストの約1/3）

ご使用方法

予備発酵は不要です。

粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないようにしてください。

▼ レシピはこちら ▼

レトロバゲット（冷蔵長時間発酵法）

シャンピニオン

角食パン（プルマンブレッド）

ハムエッグロール

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初めてのパンづくりにもオススメのイーストです。

主に低糖用となっておりますので、フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンにご使用ください。

3g・125g・500gと様々な規格がございますので、ご用途に合わせてお選びください。

イーストメーカーとして世界シェアNo.1のルサッフル社が作るインスタントドライイーストです。

通称「サフ赤」は低糖用として作られていて、フランスパン・食パンなどの糖分の少ない生地（糖配合：対粉0〜12％目安）にお使いいただけます。

優れた発酵持続力を発揮し、安定性は抜群です。イースト臭がなく、発酵の香ばしい香りを充分に活かすことが可能で、冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。

ふんわりとしたパンからハードブレッドまで幅広くお使い頂けます。

「ビタミンC」が添加されていて、グルテンを強化してくれる働きがあります。

その効果で、しっかりとした食感を感じられ、ボリュームのあるパンが作れます。