メゾン エキストラヴァージン オリーブオイル 500mL - ショッピング・ショップ | 通販検索

OLIVE JAPAN(R) 金賞受賞のエキストラヴァージンオリーブオイル

Riserva Masillo 1919農園

家族の記憶が宿る、オリーブの物語

Riserva Masillo農園は、Fabio、Paolo、AnnalisaのFormato三兄妹が、祖父AngeloPallotta（アンジェロ・パッロッタ）の夢を受け継ぐ形で生まれました。地元では「Zi Ngiulill o’ Masill（ヅィ・ンジュリッル・オ・マジル）」の愛称で親しまれていた祖父アンジェロは、幼少期から農業に従事し、家族の土地にオリーブ畑を築こうとしていました。しかし第二次世界大戦の開戦により夢は中断。戦地リビアで従軍後、捕虜としてオーストラリアに送られ、農場で働きながら1947年の帰国を待つ日々を過ごしました。ナポリの港に上陸したその年の2月、Squillaniの村には雪が舞い、家族や友人たちが彼の帰還を温かく迎えました。その後アンジェロは、愛する妻エリサ・オルランディーナと娘マリアジョヴァンナと共に、祖先から受け継いだ土地に心を込めて向き合い続けます。かつては「もう戻れないかもしれない」と覚悟したその土地は、彼にとって希望そのものだったのです。Riserva Masillo 1919農園は、そんな祖父の想いを受け継ぎ、自然と調和した本物の味わいを追求しています。一本一本のボトルに込められているのは、家族の誇りと、大地への限りない敬意です。

OLIVE JAPAN(R) 2025金賞受賞の MAISON（メゾン）は、野生オリーブ×ラヴェーチェ×レッチーノのブレンド。グリーントマトの清々しい香りにナツメグの余韻、ビターアーモンドのほろ苦さとルッコラのハーバルさが重なる調和的な味わいで、中程度の持続性とともにテロワールを端正に表現します。

自社オリーブ園の果実のみを用いた100％イタリア産・オーガニック認証のEVOOで、品質指標は酸度0.10％／過酸化物価5.2 meq O?/kg／総ポリフェノール419 mg/kg（いずれも基準クリア）。ブルスケッタ（フェットゥンタ）、カプレーゼ、グリル野菜、白身魚のカルパッチョ、豆のスープ、ステーキの仕上げまで幅広く活躍し、日常の一皿を格上げする一本です。