にしん切り込み(180g×6)×1箱 甘口造り ニシンきりこみ - ショッピング・ショップ | 通販検索

熟成させた、まろやかな味わい！

■ ニシン切り込みの発送期間 ■

通年してお届けしています

新鮮なニシンを細切りにして、数の子、米麹などを加え、2日間かけて熟成醗酵させました。

天日塩を使い、若造りで仕上げているので、あまり塩辛くなく、お酒の肴にも適しています。

ニシンは小骨の多い魚ですが、骨抜きをしてありますので、安心してお召し上がりいただけます。

まろやかな旨味のあるニシン切り込み

かつてニシンの群れが押し寄せた黄金岬

（北海道・留萌市）

伝統的な辛塩で作る切り込みは、内臓を取ったニシンを、骨付きのまま刻んで、長期間漬け込み、塩辛のように仕上げます。

冷凍技術がなかった時代の製法ですが、現在は、塩分を控えめにした、甘口の切り込みが作られるようになりました。

「切り込み」の名称は、生のニシンを包丁で切り刻むことに由来し、魚醤を作る工程で生まれた食べ物とされています。

この商品は、通常、賞味期限「冷蔵19日」と表示されて店頭販売されます。

当店では、冷凍のまま解凍せずに出荷しておりますので、賞味期限は、「冷凍180日」となります。

到着後は、冷凍保存し、お召し上がりの際に、1個ずつ解凍してください。

★★ お酒のおつまみに最高の一品です ！ ★★

◆ニシン切り込み(180g) ×6個

（甘口造り）

【商品内容】

◆ニシンの切り込み(180g)×6個

【原料原産地】にしん（アイスランド）、数の子（カナダ）

【製造元】北栄商会 (北海道札幌市）

【原材料】

ニシン（アイスランド産）、数の子(カナダ産)、米醗酵調味料、麹、食塩、醸造酢、唐辛子、動物蛋白加水分解物(ゼラチンを含む)、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酒精、甘味料（ステビア）

【賞味期限】

別途、商品に記載。（製造日から180日）

【発送方法】

◆他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。

【お届け日】

ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。発送の際は、メールにてご連絡いたします。

【送料】

このページの末尾（北海道四季工房からのお知らせ）または、お買い物ガイドでご確認ください。

【発送期間】

通年

新鮮なニシンを刺身状にして、数の子、麹などを加え、2日間かけて熟成醗酵させました。

ほかほかご飯にのせて味わってください。

甘口造りなので、お酒の肴にもピッタリです。

【商品内容】

◆ニシン切り込み(180g)×6個

【製造元】北栄商会 (北海道札幌市）

【賞味期限】別途、商品に記載。（製造日から180日）

【原材料】ニシン（アイスランド産）、数の子(カナダ産)、米醗酵調味料、麹、食塩、醸造酢、唐辛子、動物蛋白加水分解物(ゼラチンを含む)、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酒精、甘味料（ステビア）